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ROTWEIN

❥ -19%
Bodegas Roda / Rioja, Haro Sela Rioja DOCa 2020 0.75 l
Bodegas Roda / Rioja, Haro

Sela Rioja DOCa 2020 0.75 l

Kräftiges Rubinrot, satter Duft nach Beeren, Kirschen, florale Anklänge, perfe..
€24,70   €19,98
* Inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Grundpreis: €26,64 / Liter
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Fantini Farnese / Italien, Abruzzen Edizione Cinque Autoctoni N°21 0.75 l
Fantini Farnese / Italien, Abruzzen

Edizione Cinque Autoctoni N°21 0.75 l

Der Farnese Edizione Cinque Autoctoni besteht aus fünf autochthonen Rebsorten S..
€27,05   €21,98
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Grundpreis: €29,31 / Liter
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Familia Schroeder / Argentinien Saurus Select Pinot Noir 2020 0.75 l
Familia Schroeder / Argentinien

Saurus Select Pinot Noir 2020 0.75 l

Das Weingut von Familia Schroeder liegt im Tal San Patricio del Chañar auf 39°..
€16,45   €12,98
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Grundpreis: €17,31 / Liter
❥ -20%
Gesellmann / Mittelburgenland, Deutschkreutz zB (BF/ZW/PN) 2021 0.75 l
Gesellmann / Mittelburgenland, Deutschkreutz

zB (BF/ZW/PN) 2021 0.75 l

Der Tiefdunkle Rubingranatfarbene Wein verströmt in der Nase feine Kräuterwür..
€12,50   €9,98
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Grundpreis: €13,31 / Liter
❥ -20%
Gesellmann / Mittelburgenland, Deutschkreutz Blaufränkisch vom Lehm 2021 0.75 l
Gesellmann / Mittelburgenland, Deutschkreutz

Blaufränkisch vom Lehm 2021 0.75 l

Dunkles Rubingranat, zart nach Brombeeren, unterlegt mit Kirschfrucht, Lakritze ..
€14,95   €11,98
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Grundpreis: €15,97 / Liter
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T. FX. T. / Mittelburgenland, Horitschon Arachon T-FX-T (BF/ZW/CS/ME) 2017 0.75 l
T. FX. T. / Mittelburgenland, Horitschon

Arachon T-FX-T (BF/ZW/CS/ME) 2017 0.75 l

In der Nase entfaltet sich ein Aroma von dunklen Beeren, reifen Kirschen, Kaffee..
€33,70   €26,98
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Grundpreis: €35,97 / Liter
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Prieler / Leithaberg, Schützen am Graben Schützner Stein Merlot 2019 0.75 l
Prieler / Leithaberg, Schützen am Graben

Schützner Stein Merlot 2019 0.75 l

Elegantes Rot, saftig reife dunkle Frucht-, Lakritz- & Schokoladennoten, kräutr..
€29,40   €22,98
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Grundpreis: €30,64 / Liter
❥ -15%
Chateau Senejac / Bordeaux, Haut-Medoc Cru Bourgeois Superieur 2019 0.75 l
Chateau Senejac / Bordeaux, Haut-Medoc

Cru Bourgeois Superieur 2019 0.75 l

BEWERTUNG (2018)
| 93 James Suckling |
| 92 Wine Advocate |
| 91 Antonio Gall..
€30,55   €25,98
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Grundpreis: €34,64 / Liter
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San Marzano / Italien, Apulien Sessantanni 60 Primitivo di Manduria 2018 0.75 l
San Marzano / Italien, Apulien

Sessantanni 60 Primitivo di Manduria 2018 0.75 l

Kellermeister Mario Ercolino baut den Sessantanni zwölf Monate in Barriques aus..
€29,40   €20,98
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Grundpreis: €27,97 / Liter
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Heinrich / Neusiedlersee, Gols Gabarinza (ZW/BF/ME) BIO 2018 0.75 l
Heinrich / Neusiedlersee, Gols

Gabarinza (ZW/BF/ME) BIO 2018 0.75 l

Warmherziger Frucht wie Hagebutte & Blaubeere, eingefangene Frische, stoffig, kr..
€47,05   €39,98
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Grundpreis: €53,31 / Liter
❥ -15%
Heinrich / Neusiedlersee, Gols Gabarinza (ZW/BF/ME) BIO 2015 0.75 l
Heinrich / Neusiedlersee, Gols

Gabarinza (ZW/BF/ME) BIO 2015 0.75 l

Warmherziger Frucht wie Hagebutte & Blaubeere, eingefangene Frische, stoffig, kr..
€58,80   €49,98
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Grundpreis: €66,64 / Liter
❥ -15%
Guado al Tasso / Toskana, Bolgheri Il Bruciato Bolgheri DOC 2021 in OHK 1.5 l
Guado al Tasso / Toskana, Bolgheri

Il Bruciato Bolgheri DOC 2021 in OHK 1.5 l

Purpurrot, Gewürz, feine Röstaromen, Beeren, viel Schmelz, gute Struktur, Minz..
€76,45   €64,98
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Grundpreis: €43,32 / Liter
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Ornellaia / Toskana, Bolgheri Ornellaia Bolgheri DOC Superiore "Il Vigore" 2019 0.75 l
Ornellaia / Toskana, Bolgheri

Ornellaia Bolgheri DOC Superiore "Il Vigore" 2019 0.75 l

BEWERTUNG
| 100 The Wine Independent |
| 98 Falstaff |
| 98 Decanter |
| 98 ..
€352,90   €299,98
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Grundpreis: €399,97 / Liter
Antinori - Tenuta Tignanello / Toskana, Montefiridolfi  Tignanello Toscana IGT 2015 0.75 l
Antinori - Tenuta Tignanello / Toskana, Montefiridolfi

Tignanello Toscana IGT 2015 0.75 l

Lebendes Rubinrot, reife rote Frucht, schöne Anklänge an frische Heidelbeere &..
€184,98
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Grundpreis: €246,64 / Liter
Antinori - Tenuta Tignanello / Toskana, Montefiridolfi  Tignanello Toscana IGT 2013 0.75 l
Antinori - Tenuta Tignanello / Toskana, Montefiridolfi

Tignanello Toscana IGT 2013 0.75 l

Lebendes Rubinrot, reife rote Frucht, schöne Anklänge an frische Heidelbeere &..
€189,98
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Grundpreis: €253,31 / Liter
Antinori - Tenuta Tignanello / Toskana, Montefiridolfi  Tignanello Toscana IGT 2012 0.75 l
Antinori - Tenuta Tignanello / Toskana, Montefiridolfi

Tignanello Toscana IGT 2012 0.75 l

Lebendes Rubinrot, reife rote Frucht, schöne Anklänge an frische Heidelbeere &..
€189,98
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Grundpreis: €253,31 / Liter
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Masi / Italien, Gargagnago  Costasera Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2018 0.75 l
Masi / Italien, Gargagnago

Costasera Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2018 0.75 l

Intensives Rubinrot, in der Nase reife Früchte und Kirschkonfitüre, am Gaumen ..
€54,10   €39,98
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Grundpreis: €53,31 / Liter
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Batonnage / Neusiedlersee, Andau Batonnage 2019 Magnum 1.5 l
Batonnage / Neusiedlersee, Andau

Batonnage 2019 Magnum 1.5 l

Dieser Wein schrieb österreichische Weingeschichte: 100 Falstaff-Punkte erhielt..
€458,80   €389,98
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Grundpreis: €259,99 / Liter
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Batonnage / Neusiedlersee, Andau Batonnage 2019 Doppelmagnum 3.0 l
Batonnage / Neusiedlersee, Andau

Batonnage 2019 Doppelmagnum 3.0 l

Dieser Wein schrieb österreichische Weingeschichte: 100 Falstaff-Punkte erhielt..
€964,70   €819,98
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Grundpreis: €273,33 / Liter
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Harveys / England, London Bristol Cream Sherry 1.00 l 17.50% vol
Harveys / England, London

Bristol Cream Sherry 1.00 l 17.50% vol

Zart Hergestellt aus den Trauben von 3.000 Jahre alten Reben, ist dieser Sherry ..
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Poggio Lauro / Italien, Toskana Vecciano Toscana IGT 2018 0.75 l
Poggio Lauro / Italien, Toskana

Vecciano Toscana IGT 2018 0.75 l

Im Poggio Lauro Vecciano finden Sangiovese und Cabernet Sauvignon zueinander. Be..
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Grundpreis: €25,31 / Liter
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PURO / Argentinien Malbec - Cabernet BIO 2021 0.75 l
PURO / Argentinien

Malbec - Cabernet BIO 2021 0.75 l

Der Name spricht für sich. Mutig, natürlich und nachhaltig: Dies ist Wein in s..
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Grundpreis: €19,97 / Liter
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Monteverro / Italien, Toskana "Terra di Monteverro" Toscana IGT 2018 Methusalem 6.0 l
Monteverro / Italien, Toskana

"Terra di Monteverro" Toscana IGT 2018 Methusalem 6.0 l

BEWERTUNG
| 94 James Suckling |
| 17/20 Jancis Robinson |
| 92 Falstaff |..
€552,90   €469,98
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Grundpreis: €78,33 / Liter
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Ernst Triebaumer / Neusiedlersee, Rust Blaufränkisch Ried Mariental 2020 0.75 l
Ernst Triebaumer / Neusiedlersee, Rust

Blaufränkisch Ried Mariental 2020 0.75 l

Schwarze Wildkirsche, Brombeere, Eukalyptus, Waldboden & Fenchel, beeindruckend ..
€81,15   €68,98
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Grundpreis: €91,97 / Liter
Antinori /Toskana, Florenz Solaia Toscana IGT 2019 0.75 l
Antinori /Toskana, Florenz

Solaia Toscana IGT 2019 0.75 l

Rubinrot, dunkle Früchte, Gewürznoten, komplex & saftig, ausgewogene Struktur,..
€419,98
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Grundpreis: €559,97 / Liter
Antinori /Toskana, Florenz Solaia Toscana IGT 2018 0.75 l
Antinori /Toskana, Florenz

Solaia Toscana IGT 2018 0.75 l

Rubinrot, dunkle Früchte, Gewürznoten, komplex & saftig, ausgewogene Struktur,..
€399,98
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Grundpreis: €533,31 / Liter
❥ -18%
Guado al Tasso / Toskana, Bolgheri Il Bruciato Bolgheri DOC 2021 0.75 l
Guado al Tasso / Toskana, Bolgheri

Il Bruciato Bolgheri DOC 2021 0.75 l

Purpurrot, Gewürz, feine Röstaromen, Beeren, viel Schmelz, gute Struktur, Minz..
€31,75   €25,98
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Grundpreis: €34,64 / Liter
❥ -15%
Luccarelli / Italien, Apulien Primitivo di Manduria DOP "Il Bacca" Old Vine 2019 0.75 l
Luccarelli / Italien, Apulien

Primitivo di Manduria DOP "Il Bacca" Old Vine 2019 0.75 l

Die Trauben werden in der leicht überreifenden Phase manuell geerntet, mit Sele..
€30,55   €25,98
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Grundpreis: €34,64 / Liter
❥ -23%
San Marzano / Italien, Apulien F Negroamaro Salento IGP 2020 0.75 l
San Marzano / Italien, Apulien

F Negroamaro Salento IGP 2020 0.75 l

Purpurrot und sehr intensiv in der Farbe und ebenso kräftig und komplex im Duft..
€25,85   €19,98
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Grundpreis: €26,64 / Liter
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Domaines Barons de Rothschild - Los Vascos / Chile Cromas Cabernet Sauvignon Gran Reserva 2018 0.75 l
Domaines Barons de Rothschild - Los Vascos / Chile

Cromas Cabernet Sauvignon Gran Reserva 2018 0.75 l

Als die Domaines Barons de Rothschild das Weingut Los Vascos 1988 kaufte, erstre..
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Domaines Barons de Rothschild - Los Vascos / Chile Los Vascos Cabernet Sauvignon 2019 0.75 l
Domaines Barons de Rothschild - Los Vascos / Chile

Los Vascos Cabernet Sauvignon 2019 0.75 l

Rubinrote Farbe, die Nase offenbart rote Früchte wie Pflaume & Kirsche, gemisch..
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Grundpreis: €13,31 / Liter
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Val delle Rose / Italien, Toskana Aurelio Maremma DOC 2018 0.75 l
Val delle Rose / Italien, Toskana

Aurelio Maremma DOC 2018 0.75 l

Dieser Rotwein ist eine Hommage an die Maremma (Landschaft in Mittelitalien) und..
€31,75   €25,98
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Grundpreis: €34,64 / Liter
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Casanova di Neri / Italien, Toskana Brunello di Montalcino DOCG Tenuta Nuova 2017 0.75 l
Casanova di Neri / Italien, Toskana

Brunello di Montalcino DOCG Tenuta Nuova 2017 0.75 l

Leuchtendes Rubinrot, dichtes Bukett aus Brombeeren, süßen Kirschen und rauchi..
€152,90   €126,98
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Grundpreis: €169,31 / Liter
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Glatzer / Carnuntum, Göttlesbrunn Gotinsprun (BF/ZW/SY/ME) 2019 0.75 l
Glatzer / Carnuntum, Göttlesbrunn

Gotinsprun (BF/ZW/SY/ME) 2019 0.75 l

Dieser Blend überzeugt mit Zwetschken, Kirschen, zarte Schokonoten, ein Hauch E..
€25,85   €19,98
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Grundpreis: €26,64 / Liter
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Baron de Ley / Spanien, Rioja Baron de Ley Rioja Reserva DOCa 2018 Magnum 1.5 l
Baron de Ley / Spanien, Rioja

Baron de Ley Rioja Reserva DOCa 2018 Magnum 1.5 l

Barón de Ley Reserva wird aus Trauben unserer Weinberge in der Subregion Rioja ..
€35,25   €29,98
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Grundpreis: €19,99 / Liter
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Alberto Zenato / Italien, San Benedetto Amarone Classico della Valpolicella DOCG 2018 0.75 l
Alberto Zenato / Italien, San Benedetto

Amarone Classico della Valpolicella DOCG 2018 0.75 l

Zenatos Amarone setzt ganz auf Eleganz, dabei steht die reife Frucht im Zentrum ..
€50,55   €40,98
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Grundpreis: €54,64 / Liter
❥ -21%
Poggio Lauro / Italien, Toskana Gran Vecciano Toscana Edizione Limitata 2017 0.75 l
Poggio Lauro / Italien, Toskana

Gran Vecciano Toscana Edizione Limitata 2017 0.75 l

Der Gran Vecciano verkörpert Tradition, Innovation und Leidenschaft. Ein gelern..
€34,10   €26,98
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Grundpreis: €35,97 / Liter
Ornellaia / Toskana, Bolgheri Masseto Toscana IGT 2018 0.75 l
Ornellaia / Toskana, Bolgheri

Masseto Toscana IGT 2018 0.75 l

Eine Flasche zu öffnen, bedeutet, ein flüssiges Kaleidoskop auszulösen. Eine ..
€1.199,98
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Grundpreis: €1.599,97 / Liter
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Le Pupille / Toskana, Maremma Saffredi IGT 2019 0.75 l
Le Pupille / Toskana, Maremma

Saffredi IGT 2019 0.75 l

Ein Wein der Ihren Sinnen mit einem majestätischen Gleichgewicht gegenüber tri..
€99,95   €84,98
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Grundpreis: €113,31 / Liter
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San Marzano / Italien, Apulien Il Pumo Primitivo Salento IGP 2021 0.75 l
San Marzano / Italien, Apulien

Il Pumo Primitivo Salento IGP 2021 0.75 l

Tiefes Purpurrot mit dunkelvioletten Reflexen. Intensiver und anhaltender Duft n..
€11,75   €8,98
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Grundpreis: €11,97 / Liter
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Aalto / Spanien, Ribera del Duero  Aalto 2020 Jeroboam in OHK 3.00 l
Aalto / Spanien, Ribera del Duero

Aalto 2020 Jeroboam in OHK 3.00 l

Sattes Purpurrot, Noten von roten Früchten zusammen mit subtilen Aromen von Gew..
€235,25   €199,98
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Grundpreis: €66,66 / Liter
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Aalto / Spanien, Ribera del Duero  Aalto 2020 0.75 l
Aalto / Spanien, Ribera del Duero

Aalto 2020 0.75 l

Sattes Purpurrot, Noten von roten Früchten zusammen mit subtilen Aromen von Gew..
€54,95   €43,98
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Grundpreis: €58,64 / Liter
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Benjamin Leroux / Frankreich, Burgund Gevrey-Chambertin Village 2020 0.75 l
Benjamin Leroux / Frankreich, Burgund

Gevrey-Chambertin Village 2020 0.75 l

BEWERTUNG
| 93 Jasper Morris |
€99,95   €84,98
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Grundpreis: €113,31 / Liter
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Benjamin Leroux / Frankreich, Burgund Vosne-Romanee Village 2020 0.75 l
Benjamin Leroux / Frankreich, Burgund

Vosne-Romanee Village 2020 0.75 l

Die Trauben für diesen komplexen und dynamischen Vosne-Romanee stammen aus fün..
€129,40   €109,98
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Grundpreis: €146,64 / Liter
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Pöckl / Neusiedlersee, Mönchhof Admiral (ZW/ME/CS) 2020 0.75 l
Pöckl / Neusiedlersee, Mönchhof

Admiral (ZW/ME/CS) 2020 0.75 l

Rubingranatrot, schwarze Beerenfrucht, Kirschen, Orangenzesten, Nougat, komplex,..
€55,25   €43,98
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Grundpreis: €58,64 / Liter
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Domaine Joseph Voillot / Burgund, Volnay Volnay 1er Cru Les Fremiets 2017 0.75 l
Domaine Joseph Voillot / Burgund, Volnay

Volnay 1er Cru Les Fremiets 2017 0.75 l

Hier findet man die Finesse & Eleganz des Volnay, gepaart mit der dynamischen Kr..
€90,55   €76,98
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Grundpreis: €102,64 / Liter
❥ -15%
Domaine Joseph Voillot / Burgund, Volnay Volnay 1er Cru Les Fremiets 2018 0.75 l
Domaine Joseph Voillot / Burgund, Volnay

Volnay 1er Cru Les Fremiets 2018 0.75 l

Hier findet man die Finesse & Eleganz des Volnay, gepaart mit der dynamischen Kr..
€90,55   €76,98
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Grundpreis: €102,64 / Liter
❥ -18%
Pian delle Vigne / Toskana, Montalcino Brunello di Montalcino DOCG 2017 0.75 l
Pian delle Vigne / Toskana, Montalcino

Brunello di Montalcino DOCG 2017 0.75 l

Intensives Granatrot, Noten rote Frucht, Anklänge von Tabak und Gewürze wie Va..
€61,15   €49,98
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Grundpreis: €66,64 / Liter
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Terrazas de los Andes / Argentinien Cabernet Sauvignon High Altitude Vineyards 2020 0.75 l
Terrazas de los Andes / Argentinien

Cabernet Sauvignon High Altitude Vineyards 2020 0.75 l

Der Cabernet Sauvignon 2020 stammt von einem Weinberg in Perdriel & Eugenio Bust..
€21,15   €17,98
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Grundpreis: €23,97 / Liter
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Hans Schwarz / Neusiedlersee, Andau  Schwarz Rot 2020 0.75 l
Hans Schwarz / Neusiedlersee, Andau

Schwarz Rot 2020 0.75 l

Dunkle Beeren, saftig, elegante Textur und angenehme Extraktsüße.

BEWERTUNG..
€57,60   €45,98
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Grundpreis: €61,31 / Liter
Penfolds / Australien RARITÄT Penfolds Grange South Australia Shiraz 1998 0.75 l
Penfolds / Australien

RARITÄT Penfolds Grange South Australia Shiraz 1998 0.75 l

BEWERTUNG:
| 100 Falstaff |
| 20/20 Rene Gabriel |
| 99 Robert Parker |
| 97..
€1.099,98
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Grundpreis: €1.466,64 / Liter
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Hans Igler / Mittelburgenland, Deutschkreutz Vulcano (BF/ZW/CS/ME) 2019 Magnum 1.50 l
Hans Igler / Mittelburgenland, Deutschkreutz

Vulcano (BF/ZW/CS/ME) 2019 Magnum 1.50 l

Harmonische Frucht, voller Körper und eleganter Abgang.

BEWERTUNG
| 93 Fals..
€47,05   €39,98
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Grundpreis: €26,65 / Liter
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Hans Igler / Mittelburgenland, Deutschkreutz Vulcano (BF/ZW/CS/ME) 2019 0.75 l
Hans Igler / Mittelburgenland, Deutschkreutz

Vulcano (BF/ZW/CS/ME) 2019 0.75 l

Harmonische Frucht, voller Körper und eleganter Abgang.

BEWERTUNG
| 93 Fals..
€24,95   €19,98
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Grundpreis: €26,64 / Liter
❥ -15%
Domaine d'Eugénie / Frankreich, Burgund Clos d'Eugenie Vosne-Romanee AOC 2018 0.75 l
Domaine d'Eugénie / Frankreich, Burgund

Clos d'Eugenie Vosne-Romanee AOC 2018 0.75 l

Der Wein präsentiert eine Mischung aus roten Beerenfrüchten, Espresso & leicht..
€164,70   €139,98
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Grundpreis: €186,64 / Liter
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Werner Achs / Neusiedlersee, Gols XUR (BF/ZW/SL) 2020 Magnum 1.5 l
Werner Achs / Neusiedlersee, Gols

XUR (BF/ZW/SL) 2020 Magnum 1.5 l

Dunkles Rubingranat mit violetten Reflexen, feine dunkle Frucht nach Brombeeren ..
€89,40   €75,98
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Grundpreis: €50,64 / Liter
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Monteverro / Italien, Toskana "Terra di Monteverro" Toscana IGT 2018 Jeroboam 3.0 l
Monteverro / Italien, Toskana

"Terra di Monteverro" Toscana IGT 2018 Jeroboam 3.0 l

BEWERTUNG
| 94 James Suckling |
| 17/20 Jancis Robinson |
| 92 Falstaff |..
€223,50   €189,98
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Grundpreis: €63,33 / Liter
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Monteverro / Italien, Toskana "Terra di Monteverro" Toscana IGT 2018 Magnum 1.5 l
Monteverro / Italien, Toskana

"Terra di Monteverro" Toscana IGT 2018 Magnum 1.5 l

BEWERTUNG
| 94 James Suckling |
| 17/20 Jancis Robinson |
| 92 Falstaff |..
€105,85   €89,98
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Grundpreis: €59,99 / Liter
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Werner Achs / Neusiedlersee, Gols XUR (BF/ZW/SL) 2020 0.75 l
Werner Achs / Neusiedlersee, Gols

XUR (BF/ZW/SL) 2020 0.75 l

Dunkles Rubingranat mit violetten Reflexen, feine dunkle Frucht nach Brombeeren ..
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Monteverro / Italien, Toskana "Terra di Monteverro" Toscana IGT 2018 0.75 l
Monteverro / Italien, Toskana

"Terra di Monteverro" Toscana IGT 2018 0.75 l

BEWERTUNG
| 94 James Suckling |
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Grundpreis: €57,31 / Liter
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Costa di Bussia / Piemont, Monforte d’Alba Barbera d'Alba Vigna Campo del Gatto DOC 2018 0.75 l
Costa di Bussia / Piemont, Monforte d’Alba

Barbera d'Alba Vigna Campo del Gatto DOC 2018 0.75 l

Ein alter, vollständig nach Süden ausgerichtete Weinberg auf einem kalkreichen..
€18,80   €14,98
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Grundpreis: €19,97 / Liter
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San Silvestro / Italien, Piemont Barolo Riserva DOCG 2016 0.75 l
San Silvestro / Italien, Piemont

Barolo Riserva DOCG 2016 0.75 l

Um ein „Riserva“ zu werden, muss man im Vergleich zu einem Standard-Barolo z..
€56,45   €47,98
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Grundpreis: €63,97 / Liter
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Antinori /Toskana, Florenz Villa Antinori Rosso Toscana IGT 2019 0.75 l
Antinori /Toskana, Florenz

Villa Antinori Rosso Toscana IGT 2019 0.75 l

Der Villa Antinori 2019 präsentiert sich in rubinroter Farbe, in der Nase ist e..
€18,80   €15,98
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Franz Haas / Italien, Südtirol Pinot Nero Schweizer Alto Adige DOC 2019 0.75 l
Franz Haas / Italien, Südtirol

Pinot Nero Schweizer Alto Adige DOC 2019 0.75 l

Im Mund ist der Wein frisch und lebendig und von eleganten Gerbstoffen geprägt,..
€42,30   €35,98
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Grundpreis: €47,97 / Liter
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Celler Vall Llach / Spanien Clos L'Asentiu Tina 41 (T41) 2021 0.75 l
Celler Vall Llach / Spanien

Clos L'Asentiu Tina 41 (T41) 2021 0.75 l

Sehr volumiges, fruchtbetontes Bukett mit viel schwarzen Beeren, Kirschen, Schie..
€19,95   €16,98
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Grundpreis: €22,64 / Liter
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Zur Dankbarkeit / Podersdorf Pinot Noir 2019 0.75 l
Zur Dankbarkeit / Podersdorf

Pinot Noir 2019 0.75 l

Reife, transparente Farbe, zarte Fruchtnoten, Kornelkirsche, Waldboden, leichte ..
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Prunotto / Piemont, Alba Mompertone Monferrato DOC 2019 0.75 l
Prunotto / Piemont, Alba

Mompertone Monferrato DOC 2019 0.75 l

Violettes Rubinrot, rote Beeren, Kirsch- und Zwetschkennoten, feinwürzige & fru..
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K + K Kirnbauer / Mittelburgenland, Deutschkreutz Das Phantom (BF/CS/ME/SY) 2020 0.75 l
K + K Kirnbauer / Mittelburgenland, Deutschkreutz

Das Phantom (BF/CS/ME/SY) 2020 0.75 l

Sehr finessenreich - intensiv & vollmundig - komplex mit langem Abgang.

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Paul Kerschbaum / Mittelburgenland, Horitschon Cuvee Paul Kerschbaum 2019 0.75 l
Paul Kerschbaum / Mittelburgenland, Horitschon

Cuvee Paul Kerschbaum 2019 0.75 l

Sattes Rubingranat, leicht rauchiges Waldbeerkonfit, Orangenzesten & Nougat, tab..
€71,75   €57,98
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Hans Schwarz / Neusiedlersee, Andau  Edelschwarz Cuvee Rot 2020 0.75 l
Hans Schwarz / Neusiedlersee, Andau

Edelschwarz Cuvee Rot 2020 0.75 l

Ein toller Begleiter zu Wiener Schnitzel oder Backhendl mit Preiselbeeren, aber ..
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Barone Ricasoli / Italien, Toskana Rocca Guicciarda Chianti Classico Riserva 2019 0.75 l
Barone Ricasoli / Italien, Toskana

Rocca Guicciarda Chianti Classico Riserva 2019 0.75 l

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| 92 James Suckling |
€24,70   €19,98
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Biserno / Toskana, Bibbona Biserno di Biserno Toscana IGT 2018 0.75 l
Biserno / Toskana, Bibbona

Biserno di Biserno Toscana IGT 2018 0.75 l

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Costa di Bussia / Piemont, Monforte d’Alba Costa di Bussia Barolo Bussia Luigi Arnulfo DOCG 2016 Jeroboam in OHK 3.00 l
Costa di Bussia / Piemont, Monforte d’Alba

Costa di Bussia Barolo Bussia Luigi Arnulfo DOCG 2016 Jeroboam in OHK 3.00 l

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| 95 James Suckling |
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Die Herstellung von Rotwein unterscheidet sich in einigen wesentlichen Punkten von der Herstellung von Weißwein.

Wie der Weißwein werden beim Rotwein die Trauben von Stielen und Blättern befreit (abbeeren oder entrappen). Da der Traubensaft aber farblos ist, würde eine einfache Pressung nicht zum gewünschten Ergebnis führen, sondern es gäbe einen leicht rosafarbenen Most, aus dem man ‘nur’ Roséwein gewinnen könnte.

Deshalb werden die Rotweintrauben gemahlen (eingemaischt) wodurch ein schmutzig-rosagrauer Brei entsteht. Diese Maische beginnt nach einiger Zeit zu gären. Der aus der Gärung entstehende Alkohol löst den roten Farbstoff aus den Beerenschalen und laugt auch etwas Gerbstoff aus, was bei Rotwein durchaus gewollt ist. Bei der Gärung verwandelt die Hefe den Zucker in Alkohol und Kohlensäure. Wenn die Beeren nicht süß genug waren, dann wird dem Most Zucker zugesetzt. Man spricht vom "Anreichern", "Verbessern" oder "Chaptalisieren" (nach dem frz. Chemiker Jean Antoine Chaptal, dem Erfinder dieser Methode). Diese Methode ist erlaubt, selbst die großen Weine aus dem Bordeaux werden regelmäßig verbessert.

Nach der Gärung wird der Wein durch feine Siebe gepresst, wodurch sich der Most von den festen Bestandteilen löst. es entseht der sogenannte "Presswein". Bei diesem Wein wird durch die Zugabe von Bakterienkulturen die Milchsäuregärung (malolaktische Gärung) eingeleitet. Die Milchsäuregärung dient dazu, die Säure im Wein abzubauen und die Komplexität und Stabilität zu erhöhen. Danach wird der Wein in Fässer abgefüllt. Diese Fässer können große Edelstahltanks mit mehreren Hundert Litern Fassungsvermögen aber auch Eichenholzfässern mit nur 225l Inhalt ("Barriques") sein. In diesen Fässern lagert der Rotwein mehrere Monate oder gar Jahre bis zu seiner vollständigen Reife. In der Anfangszeit der Lagerung wird der Rotwein mehrmals "abgestochen", d.h. er wird vorsichtig ohne Bodensatz in andere Fässer gefüllt.

Zum Schluss wird der Wein geschönt und geklärt. Dadurch wird das Aussehen des Weines verbessert, in dem man Schlieren und Trübungen entfernt. Hierzu können verschiedene mechanische oder chemische Mittel eingesetzt werden.. Es folgt die Filtration, die den Wein klar und stabil macht. Schließlich wird der Rotwein in Flaschen abgefüllt, verkorkt, ettiketiert und versandfertig gemacht.

Rosé-Wein ist übrigens ein Wein aus roten Trauben, der aber nach der Weißwein-Methode hergestellt wurde. Er enthält nur den wenigen Farbstoff, der in den roten Weintrauben enthalten ist, nicht aber den Farbstoff aus den Schalen der Weintrauben.

 

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