In Tramin wurde schon im 15. Jahrhundert Traminer als Messwein an Klöster geliefert.
Ob die Sorte von dort stammt, ist bis heute umstritten.

Woher stammt der Traminer?

Er gilt als eine der ältesten Sorten Europas, vermutlich schon in der Antike aus Wildreben ausgelesen. Einzelne Forscher vermuten eine Herkunft aus Griechenland. Ob der Ort Tramin in Südtirol den Namen geprägt hat, ist umstritten.

Mit welchen Sorten ist er verwandt?

Traminer steckt in vielen Stammbäumen. Er ist ein Elternteil des Grünen Veltliners und vermutlich auch des Sauvignon Blanc. In Österreich wachsen 263 ha Traminer (Stand 2024), in der Wachau ist er als Ortswein erlaubt.

Wie wird Gewürztraminer ausgebaut?

Trocken bis halbtrocken, aber auch als süße Spätlese oder edelsüße Auslese. Die Säure ist eher mild, der Alkohol kann je nach Lage und Ertrag beachtlich sein. Edelsüße Gewürztraminer lassen sich lange lagern.

Wozu passt Gewürztraminer?

Trocken oder halbtrocken zu Wildpasteten, Geflügel mit aromatischen Saucen und würzigen Ragouts. Süße Gewürztraminer passen zu Desserts mit Marzipan oder Schokolade und zu kräftigem Käse wie Munster oder Blauschimmel.