▸ Cabernet Sauvignon aus den historischen Parzellen des Lafite-Guts in Chile, ganz ohne Holz ausgebaut, damit Himbeere und Brombeere pur im Glas stehen.
Im Glas eine tiefe Farbe mit Rubintönen. Die Nase ist intensiv, Himbeere, Pflaume, Brombeere und Erdbeere, dazu Anklänge von schwarzem Pfeffer und Lakritze, die sie vielschichtig machen. Kein Holz steht davor, Du riechst die Trauben.
Am Gaumen hat er gutes Volumen und feine Tannine, die ihm Struktur und Länge geben. Eine gute Säure hält alles im Gleichgewicht und bringt einen Hauch Frische. Ein fruchtbetonter Cabernet mit Rückgrat, den Du gleich öffnen kannst und der zu einem Steak genauso passt wie zu einem ruhigen Abend.
Fruchtbetont mit Struktur, rote und schwarze Beeren, feine Tannine, ein Hauch Frische.
Gleich öffnen, er braucht keine Jahre im Keller und zeigt seine Frucht schon heute.
Angabe aus dem Datenblatt des Hauses zum Jahrgang 2022.
Los Vascos liegt am Fuß der Küstenkordillere, 200 Kilometer südwestlich von Santiago, im kühleren Teil des Colchagua-Tals. Der Pazifik kühlt die Reben, das Klima ist mediterran. Die Trauben für diesen Cabernet kommen aus den historischen Parzellen des Guts, der Boden ist überwiegend lehmiger Ton auf Tosca, einem typischen Gestein aus Vulkanasche.
Gemacht wird er nach der traditionellen Bordeaux-Methode. Die Gärung läuft im Edelstahl bei 25 bis 27 Grad, danach bleibt der Wein 10 bis 15 Tage auf der Maische und wird mehrmals umgepumpt. Drei Monate reift er im Edelstahl, das hält ihn fruchtbetont.
2022 brachte etwas weniger Regen als üblich und einen sehr kalten Frühling. Der Sommer begann kühl, dann stiegen die Temperaturen langsam und blieben stabil, ideale Bedingungen für die Reife.
Colchagua · 100 % Cabernet Sauvignon · Bordeaux-Methode
Die Methode kommt aus Bordeaux, die Trauben aus Chile. Gemacht wird er nach traditioneller Bordeaux-Methode, mit langer Maischestandzeit, aber ohne einen Tag im Fass. Die Trauben stammen von den historischen Parzellen des Guts auf Tosca, dem Gestein aus Vulkanasche. Das Ergebnis ist ein Cabernet, der Frucht zeigt und trotzdem Struktur hat.
▸ Bordeaux-Handwerk, chilenische Frucht, kein Holz dazwischen.
Für den Jahrgang 2022 liegt keine Kritikerwertung vor. James Suckling gab dem Jahrgang 2018 91 Punkte.
Wertung ohne veröffentlichte Notiz, im Bericht über chilenische Cabernets mit großem Gegenwert.
Die Wertung gilt dem Jahrgang 2018, nicht der Flasche in Deiner Hand. Für die jüngeren Jahrgänge haben wir bei den Kritikern keine Wertung gefunden.
Drei Gänge, von den WEINHERZ Sommeliers ergänzt.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Rotwein, trocken |
| Jahrgang | 2022 |
| Herkunft | Colchagua, Chile |
| Rebsorte | 100 % Cabernet Sauvignon |
| Alkoholgehalt | 13,9 % vol |
| Nennfüllmenge | 0,75 l |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Verantwortliches Unternehmen | Les Domaines Barons de Rothschild Lafite, 40-50 Cours du Médoc, 33300 Bordeaux, Frankreich |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Ausbau | Gärung im Edelstahl bei 25 bis 27 Grad, 10 bis 15 Tage Maischestandzeit, 3 Monate Edelstahl |
| Analyse | pH 3,58, Gesamtsäure 3,33 g/l |
| Linie | Los Vascos Clasico |
| Bewertung | James Suckling 91 für den Jahrgang 2018 (Bericht vom 23.03.2022) |
| Erzeuger | Viña Los Vascos, Domaines Barons de Rothschild (Lafite) |
Suchen Sie die Bestellung, die Sie widerrufen möchten
Geben Sie Ihre E-Mail-Adresse und Ihre Bestellnummer ein.
Prüfen Sie Ihren Posteingang
Wenn Ihre Angaben mit einer Bestellung übereinstimmen, erhalten Sie eine E-Mail mit einem Link, über den Sie diese betrachten und verwalten können.
