Schaumwein
Champagner von Moët & Chandon, Dom Pérignon, Veuve Clicquot, Louis Roederer, Laurent-Perrier und Ruinart, dazu Crémant aus vier Regionen Frankreichs, Trento DOC von Ferrari, Franciacorta und Prosecco.
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Prosecco DOC wird nur in Glasflaschen verkauft.
Am Flaschenhals sitzt eine staatliche Banderole.
Was steht in dieser Liste?
Viel Champagner, von Moët & Chandon und Dom Pérignon über Veuve Clicquot, Louis Roederer, Laurent-Perrier, Ruinart und Deutz bis Gosset. Dazu Crémant de Limoux, de Loire, de Bourgogne und d'Alsace, Trento DOC von Ferrari, Franciacorta von Bellavista, Ca' del Bosco und Santus, Prosecco und Schaumwein von Nyetimber aus England.
Welche Jahrgänge gibt es?
Jahrgangschampagner reicht hier vom Dom Pérignon Plénitude 2 aus 2003 bis zum Deutz Blanc de Blancs 2019. Dazwischen stehen etwa Cristal 2012, 2013 und 2014 von Louis Roederer, La Grande Dame 2015 von Veuve Clicquot und Belle Epoque 2014 von Perrier-Jouët.
Was ist Prosecco DOC?
Prosecco DOC wächst ausschließlich im Nordosten Italiens, in Venetien und Friaul-Julisch Venetien. Die zweite Gärung läuft nach der Methode Martinotti im Drucktank und dauert beim Spumante mindestens 30 Tage, beim Rosé mit 10 bis 15 % Pinot Noir mindestens 60 Tage. Cartizze ist eine 107 ha kleine Unterzone in Valdobbiadene.
Gibt es kleine und große Flaschen?
Ja, Moët & Chandon Impérial als Piccolo mit 0,2 l und als Halbflasche, Chandon Garden Spritz mit 0,19 l. Groß wird es mit Magnums etwa von Ferrari und Bellavista und mit dem Jeroboam von Dom Pérignon Vintage 2008 und Moët Ice Impérial.
