▸ Pinot Noir aus dem Scheibner, einer windigen Kessellage in Höflein, im trockenen Jahr 2022 mit kleinen, konzentrierten Beeren und einem seidigen Ende nach Walderdbeere.
Im Glas ein kräftiges Karmingranat mit violetten Reflexen. In der Nase geht es gleich in den Wald, Waldbeeren und Herzkirschen, dazu Hagebutte, Orangenzeste und Lakritze. Gewürznelke und schwarzer Pfeffer geben Tiefe, eine feine Holzwürze liegt im Hintergrund und drängt sich nie vor. Das ist ein Pinot, der duftet, bevor er noch im Mund ist.
Am Gaumen ist er konzentriert und intensiv und bleibt trotzdem saftig, mit zarter Fruchtsüße und einem tabakigen Ton. Die Tannine sind ganz fein, die Säure ist kristallin und klar, sie hält die Konzentration lebendig. Im Abgang kommt die Walderdbeere zurück, seidig und mit einem salzigen Nachhall. So schmeckt Burgunder aus dem Carnuntum, dicht in der Frucht und elegant im Gang.
Konzentriert und seidig, mit Walderdbeere bis zum letzten Schluck.
Schon offen und mit langem Atem, die Frucht hat Konzentration für mehr als ein Jahrzehnt.
Angabe aus dem Datenblatt des Weinguts zum Jahrgang 2022.
Der Scheibner in Höflein liegt verhältnismäßig hoch, auf 210 bis 240 Metern, und zieht sich wie eine Halfpipe zwischen Aubühl und Bärnreiser hin, leicht nach Osten geneigt. In diesem Kessel weht viel Wind, die Trauben bleiben trocken, ideal für Burgundersorten. Im Wurzelbereich liegt ein bedeutender Kalkanteil, der Oberboden ist sandiger und schottriger Lehm. Die Reserve ist das Herzstück dieses Weingartens.
2022 war sehr trocken, im Frühjahr wechselten kühle und warme Phasen. Die Beeren blieben klein und reif, Krankheiten gab es keine, das Ergebnis war eine unglaubliche Konzentration. Gelesen wurde in mehreren Durchgängen von Hand. Die Maische gärt spontan in Holzgärständern bei 27 bis 29 °C, der biologische Säureabbau läuft in Barriques. Danach reift die Reserve 16 Monate in burgundischen Barriques und 500-Liter-Fässern.
Handlese · Spontangärung · Burgundische Barriques
Pinot Noir verzeiht wenig. Er will Kühle, Luft und gesunde Trauben. Der Scheibner gibt ihm genau das, einen windigen Kessel mit Kalk im Untergrund. Markowitsch füllt aus dieser Lage seine Reserve, das Herzstück des Weingartens, und lässt sie spontan vergären und in burgundischen Fässern reifen.
▸ Burgundische Sorte, burgundisches Holz, Wind aus dem Carnuntum.
Aus der Fassprobe mit 93 bis 95 Punkten wurden in der Flasche 96 Falstaff-Punkte.
„Waldbeeren, Orangenzesten, Herzkirschen und feine Holzwürze. Saftig und tabakig, Walderdbeeren im Abgang, salziger Nachhall.“
Wertung ohne vorliegende Notiz.
Angabe des Hauses auf der Seite des Weins.
Höchstwertung von Vinaria, eine Notiz liegt uns nicht vor.
Angabe des Hauses auf der Seite des Weins.
Sinngemäß zusammengefasst. Alle Wertungen gelten dem Jahrgang 2022. Die Fassprobe steht in den More Facts.
Drei Gänge nach den Empfehlungen des Weinguts, leicht gekühlt serviert.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Rotwein, trocken |
| Jahrgang | 2022 |
| Herkunft | Carnuntum, Niederösterreich, Österreich |
| Rebsorte | Pinot Noir |
| Alkoholgehalt | 13,5 % vol |
| Nennfüllmenge | 0,75 l |
| Trinkreife | 2024 bis 2038 |
| Serviertemperatur | 16 bis 18 °C |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Verantwortliches Unternehmen | Gerhard Markowitsch GmbH, Pfarrgasse 6, 2464 Göttlesbrunn, Österreich |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Lage | Scheibner, Höflein, 210 bis 240 m, leicht nach Osten geneigt, Kalk im Wurzelbereich, Oberboden sandiger und schottriger Lehm |
| Lese | Mehrfache Handselektion |
| Gärung | Spontane Maischegärung in Holzgärständern bei 27 bis 29 °C, biologischer Säureabbau in Barriques |
| Ausbau | 16 Monate burgundische Barriques und 500-l-Fässer |
| Analyse | Säure 5,4 g/l, Restzucker 1,0 g/l |
| Bewertung | 96 Falstaff, Peter Moser (25.11.2024), Jahrgang 2022 |
| Weitere Falstaff-Wertung | 93 bis 95, Fassprobe (24.06.2024), Jahrgang 2022 |
| Bewertungen, Angabe des Hauses | A la Carte 94+, Vinaria 5 Sterne, Jahrgang 2022 |
| Größen | 0,75 l und Magnum 1,5 l |
| Erzeuger | Markowitsch, Göttlesbrunn |
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