Rochelt | Österreich, Tirol, Fritzens
Wo Zeit die Frucht veredelt.
Seit 1972 steht Rochelt für handwerklich destillierte Edelbrände von außergewöhnlicher Reinheit. In Fritzens bei Innsbruck gründete Günter Rochelt die Brennerei mit einer klaren Idee: nur vollreife, ungespritzte Früchte, zweifach gebrannt und über Jahre hinweg gereift. Heute führt die Familie das Haus in zweiter Generation und bewahrt den kompromisslosen Qualitätsanspruch.
Die Früchte – von der Williamsbirne bis zur Marille – werden von Hand gelesen und spontan vergoren, bevor sie in kleinen Kupferbrennblasen doppelt destilliert werden. Danach reifen die Brände viele Jahre in offenen Glasballons, geschützt vor Temperatur- und Lichtschwankungen. Dieser langsame Prozess verleiht ihnen Tiefe, Finesse und eine kristallklare Fruchtausprägung.
„Ein Rochelt braucht Zeit und schenkt dafür unvergleichliche Reinheit.“
– Familie Rochelt
Rochelt ist kein gewöhnlicher Schnaps, sondern ein Meisterwerk alpiner Brennkunst – stark, edel und mit zeitloser Eleganz.
Q Rochelt ※ A.L.A
