E & W Polz | Österreich, Steiermark, Spielfeld

Ein Südhang für feine Nuancen.

An den sonnenverwöhnten Hängen des Grassnitzbergs, nur einen Steinwurf von der slowenischen Grenze entfernt, kultiviert das Weingut Polz seit über 100 Jahren Weine mit Seele – tief verwurzelt in der Südsteiermark und getragen von einer Familientradition, die Handwerk zur Haltung macht. Heute führen Erich, Christoph und Ines Polz den Betrieb mit jener Mischung aus Klarheit, Innovationsgeist und Bescheidenheit, die man schmecken kann.

Die steilen Rieden rund um Spielfeld bringen Sauvignon Blanc, Morillon, Muskateller und Riesling mit einer unverkennbaren Mineralität und Finesse hervor. Der Ausbau erfolgt je nach Wein in Edelstahl, großem Holz oder im kleinen Fass, oft mit langem Hefekontakt und behutsamer Reifezeit. Bio ist kein Etikett, sondern gelebte Praxis – inklusive Handarbeit, Zwischenbegrünung und schonender Lese.

„Ein guter Wein beginnt mit der Demut vor dem Boden.“

– Christoph Polz

Ob als knackiger Ortswein oder charaktervoller Lagenwein – Polz bringt das südsteirische Terroir zum Leuchten. Verlässlich. Fein. Vielschichtig.

Q Weingut Polz ※ A.L.A