E und W Polz | AT, Südsteiermark, Spielfeld
Sie stiegen aus Süßwein und Menge aus, als das noch niemand tat.
Das Familienweingut in Spielfeld besteht seit 1912. Ende der 1980er-Jahre übernahmen die Brüder Erich und Walter Polz und gehörten zu den Wegbereitern der österreichischen Weinwende: weg von Süßwein und Masse, hin zu trockenem Qualitätswein. Seit Frühjahr 2020 führt Erich Polz jun. den Betrieb, sein Bruder Christoph verantwortet Keller und Vinifikation.
Bewirtschaftet werden rund 80 Hektar, zu 90 Prozent mit weißen Sorten bestockt. Über Jahrzehnte kamen erstklassige Parzellen zusammen: Grassnitzberg, Hochgrassnitzberg, Obegg, Theresienhöhe und Pössnitzberg. Aushängeschild ist der Sauvignon Blanc Hochgrassnitzberg aus der Großen STK Lage.
Weg von Süßwein und Masse — das war Ende der 1980er in der Steiermark keine Selbstverständlichkeit.
– zur Übernahme durch Erich und Walter Polz
Südsteirischer Weißwein von den großen Lagen über der Mur. Kühl. Präzise. Lagengeprägt.
Q weingutpolz.at
