▸ Morillon von der Großen STK Lage Obegg, auf kompaktem Leithakalk gewachsen, fest und kalkig, mit Anis, Walnuss und einem animierenden Gerbstoff.
Im Glas ein strahlendes Strohgelb mit grünen Reflexen. Die Nase ist verhalten und ruhig, sie öffnet sich langsam. Feine Gewürze, etwas Anis, dann Nuss und Walnuss. Gib ihm Luft und Zeit, ein großes Glas hilft.
Am Gaumen ist er enorm ausdrucksstark, fest und kalkig, mit viel Würze. Ein hervorragender, animierender Gerbstoff gibt ihm Halt, die elegante, lebendige Säure zieht den Wein nach hinten und trägt ihn lang. Komplex und voller Finesse, viel Wein im Glas.
Fest und kalkig, mit Anis, Walnuss und lebendiger Säure.
Zehn Jahre und länger. Mit der Zeit legt sich der Gerbstoff, und die Nuss tritt nach vorn.
Morillon ist der steirische Name für Chardonnay.
Die Ried Obegg Aeon bei Ehrenhausen ist eine geologische Ausnahme in der Südsteiermark. Unter einer leichten Braunerde liegt kompakter Leithakalk, ein Boden, der in der Region kaum vorkommt. Die Lage schaut nach Südosten, auf 340 bis 380 Metern, und bekommt früh die Morgensonne. Das gibt dem Morillon Tiefe, Struktur und Frische.
Gelesen wird von Hand. Ausgebaut wird in 500-Liter-Holzfässern und Barriques, verschlossen mit Kork. Das Weingut trägt seit 2019 das Siegel Nachhaltig Austria und stellt auf Bio um.
Große STK Lage · Leithakalk · Holzfass und Barrique
Morillon ist der steirische Name für Chardonnay. Am Obegg wächst er auf einem Boden, den es in der Südsteiermark sonst kaum gibt, kompakter Leithakalk. Darum schmeckt er fest und kalkig und braucht Zeit. Er ist auf zehn Jahre und mehr angelegt.
▸ Kalk, den man schmeckt.
94-96 Falstaff-Punkte für den Jahrgang 2022.
„Florale Nuancen, feine Noten von Kernobst, gelber Apfel, zart nach Mandarinenzesten, ein Hauch von Blütenhonig. Stoffig, zart nussig, dunkle Mineralik, elegant, feine Säurestruktur, ein Hauch von Karamell im Abgang, salzig, bereits entwickelt, gut antrinkbar, verfügt über Reifepotenzial.“
Peter Moser, verkostet als Morillon Ried Obegg GSTK Aeon.
Im Original deutsch.
Drei Gänge, nach Empfehlung des Weinguts.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Weißwein, trocken |
| Jahrgang | 2022 |
| Herkunft | Südsteiermark DAC, Steiermark, Österreich |
| Rebsorte | Morillon (Chardonnay) |
| Alkoholgehalt | 13 % vol |
| Trinkreife | 10 Jahre und länger |
| Nennfüllmenge | 0,75 l |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Verantwortliches Unternehmen | Weingut Polz GmbH, Am Grassnitzberg 39, 8472 Strass in der Steiermark, Österreich |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Lage | Ried Obegg Aeon, Ehrenhausen, Große STK Lage, Südost, 340 bis 380 m |
| Boden | Kompakter Leithakalk mit leichter Braunerde |
| Ausbau | 500-l-Holzfässer und Barriques |
| Trinktemperatur | 12 bis 14 °C |
| Verschluss | Kork |
| Bewertung | 94-96 Falstaff (Jahrgang 2022, 30.06.2025) |
| Erzeuger | Weingut Polz, Südsteiermark |
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