▸ Der Spiegel Sauvignon Blanc von Polz, jugendlich duftig, mit filigranem Körper und purer Frucht aus dem Stahltank.
Im Glas ein helles, blasses Gelb. Ein jugendlich duftiger Weißwein, der mit unbeschwerter Frische und lebendiger Säure sofort gewinnt. Im Stahltank ausgebaut, bewahrt er seine pure Frucht und zeigt einen besonders leichten, filigranen Körper. Klar und spritzig, genau so ist er gemeint.
Leicht und spritzig, mit purer Frucht und lebendiger Säure.
Gut gekühlt, aber nicht eiskalt, dann bleibt der Duft.
Zum ersten Glas, wenn Freunde gerade angekommen sind.
Reinsortig.
Der Gebietswein ist die erste Stufe der steirischen Herkunftspyramide, frisch, fruchtig und sortenrein. Die Trauben kommen aus den Weingärten des Hauses in der Südsteiermark, einem Gebiet mit kühlem Klima und steilen Hängen. Ausgebaut wird im Stahltank, damit die Frucht pur bleibt.
Das Weingut arbeitet seit 2019 mit dem Siegel Nachhaltig Austria und stellt auf biologische Bewirtschaftung um. Gelesen wird von Hand, jede Traube.
Südsteiermark DAC · Gebietswein · Handlese
Mit der Spiegelserie hat Polz eine eigene Linie für junge, unbeschwerte Weine. Der Spiegel Sauvignon Blanc ist ihr leichtester Ausdruck, filigran, klar und frisch, gedacht für den unkomplizierten Genuss.
▸ Ein Sauvignon, der nichts beweisen muss.
Drei Gänge, nach Empfehlung des Weinguts, von den WEINHERZ Sommeliers ergänzt.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Weißwein, trocken |
| Jahrgang | 2025 |
| Herkunft | Südsteiermark DAC, Steiermark, Österreich |
| Rebsorte | Sauvignon Blanc |
| Alkoholgehalt | 12,5 % vol |
| Nennfüllmenge | 0,75 l |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Verantwortliches Unternehmen | Weingut Polz GmbH, Am Grassnitzberg 39, 8472 Strass in der Steiermark, Österreich |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Zutaten | Trauben; Konservierungsstoff: Sulfite; Stabilisator: Metaweinsäure; Säureregulator: Weinsäure (L[+]-) |
| Nährwerte | je 100 ml |
| Brennwert | 309 kJ / 74 kcal |
| Kohlenhydrate | 0,9 g |
| davon Zucker | 0,1 g |
| Hinweis | Enthält geringfügige Mengen von: Fett, Gesättigte Fettsäuren, Eiweiß, Salz |
| E-Label des Erzeugers | Etikettangaben ansehen |
| Stufe | Gebietswein Südsteiermark DAC |
| Ausbau | Stahltank |
| Trinktemperatur | 8 bis 10 °C |
| Trinkreife | Mindestens 3 Jahre |
| Verschluss | Schraubverschluss |
| Linie | Spiegelserie |
| Erzeuger | Weingut Polz, Südsteiermark |
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