Alois Lageder | Südtirol, Margreid

Innovation & Entwicklung

Nach den Prinzipien der biologisch-dynamischen Landwirtschaft bewirtschaftet das Familienweingut Alois Lageder in Südtirol 55 Hektar familieneigene Weinberge. Ihre ganzheitliche Auffassung prägt ihren Weinbau, die langjährigen Beziehungen zu zahlreichen Winzerpartnern und ihrer Ambition, ein Bewusstsein für eine naturnahe Landwirtschaft zu schaffen. Sie betrachten einen landwirtschaftlichen Betrieb, auch einen Weinberg, als lebendigen Organismus. Dahinter verbirgt sich ein komplexes Ökosystem, das als Mikrokosmos in Zusammenhang mit dem Makrokosmos steht. Indem sie die Rhythmen und Zyklen der Natur, also kosmische Einflüsse wie jene der Sonne, des Mondes oder der Gestirne berücksichtigen, nutzen sie ihre Kräfte für sich. Auf diese Weise arbeiten sie mit und nicht gegen die Natur und betreiben eine erfolgreiche Landwirtschaft.

"Wir tragen unser Naturverständnis im Dienste des Menschen und mit Vertrauen in die Natur in neue Bereiche."

Wein ist für sie eine Summe aus verschiedenen Komponenten, die es zu erforschen, entdecken und miteinander zu verknüpfen gilt. Verbunden mit der Natur, fordert sie auf, sich ihr anzupassen, Risiken einzugehen, um stets die Qualität zu steigern. Es bedarf des Willens auszuprobieren, die Ausdauer, die Natur und sich selbst in Frage zu stellen und den Mut, sich einzugestehen, dass man einige Male übers Ziel hinausschießt. @Alois Lageder