▸ Blauburgunder aus Buchholz, Eppan und Kurtatsch im Jahrgang 2022, mit roter Beere und Kirsche, würzig und samtig, biodynamisch nach Demeter.
Im Glas ein Rubinrot mit granatrotem Reflex. Die Nase ist fruchtig, rote Beeren und Kirsche, dazu eine mineralische, frische Note. Am Gaumen hat er einen mittelgewichtigen Körper, er ist sortentypisch, würzig und fruchtig, und die Tannine legen sich samtig an. Ein Pinot Noir, der mit wenig Alkohol viel Frucht zeigt und leicht bleibt.
Kirsche und Samt, frisch, würzig und leicht.
Gib ihm ein paar Minuten im Glas, dann wird die Kirsche deutlicher.
Auch Blauburgunder genannt. Reinsortig.
Die Trauben kommen von drei Partnerwinzern aus Buchholz, Eppan und Kurtatsch, auf 300 bis 450 Metern. Die Böden sind sandig, lehmig und stark kalkhaltig. Südtirol bietet dem Blauburgunder kühle, gut durchlüftete Lagen, die ihm Finesse und Kraft geben.
Vergoren wird auf der Maische im Edelstahl. Danach reift der Wein rund zwölf Monate in Betonbehältern, großen und kleinen Holzfässern.
Alto Adige DOC · Demeter · Beton und Holz
Südtirol bietet dem Blauburgunder kühle, gut durchlüftete Lagen, und die findet er bei Buchholz, Eppan und Kurtatsch auf kalkhaltigem Boden. Das Motiv auf dem Etikett steht für Liebe zum Detail, und die braucht der Blauburgunder im Weingarten wie im Keller.
▸ Liebe zum Detail für eine heikle Sorte.
Drei Gänge, nach den Speiseempfehlungen des Weinguts, von den WEINHERZ Sommeliers ausgesucht.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Rotwein, trocken |
| Jahrgang | 2022 |
| Herkunft | Alto Adige DOC, Südtirol, Italien |
| Rebsorte | Pinot Noir |
| Alkoholgehalt | 11,5 % vol |
| Nennfüllmenge | 0,75 l |
| Trinkreife | 2 bis 5 Jahre |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Verantwortliches Unternehmen | Alois Lageder AG, Grafengasse 9, 39040 Margreid an der Weinstraße (BZ), Italien |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Anbau | Biodynamisch, Demeter |
| Herkunft | Buchholz, Eppan und Kurtatsch, 300 bis 450 m, 3 Partnerwinzer |
| Boden | Sandig, lehmig, stark kalkhaltig |
| Ausbau | Maischegärung im Edelstahl, rund 12 Monate in Betonbehältern, großen und kleinen Holzfässern |
| Säure | 4,7 g/l |
| Bewertung | Für den Jahrgang 2022 liegt keine Fachbewertung vor |
| Erzeuger | Alois Lageder, Margreid |
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