Stone Grange Distillery | DK, Dänemark, Fredensborg

Im Gin steckt Karotte — neben Wacholder und Koriander.

Henrik Irgang Elsner gründete das Unternehmen Pharmexa und verkaufte es 2000, um seiner Leidenschaft für Wein und Spirituosen nachzugehen. Er kaufte den Hof Stengården nördlich von Fredensborg und legte dort einen der schönsten Weingärten Dänemarks an.

2009 kam eine deutsche Brennanlage dazu; gemeinsam mit der dänischen Innovationsbehörde und Agrotech entwickelte er zunächst einen Dill-Aquavit. 2015 folgte sein erster Gin, der ELG-Gin. Dessen drei Kernzutaten sind ungewöhnlich zusammengestellt: Wacholder, Koriandersamen — und Karotte.

Wacholder, Koriander, Karotte. Drei Zutaten, eine davon unerwartet.

– zum ELG-Gin

Dänischer Gin von einem Quereinsteiger mit langem Atem. Weich. Erdig. Nordisch.

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