▸ Kristallklar und wacholderbetont, gebaut aus nur drei Destillaten, Wacholder, Koriander und dänischer Karotte, die mit Tonic opalisiert.
Im Glas ist er kristallklar. Der Wacholder führt, und zwar deutlich, dahinter kommen Zitrus und Koriander. Er ist trocken, klassisch und aromatisch, ohne Umweg über Blüten oder Früchte.
Weil so viel Wacholderdestillat drin ist, opalisiert er, sobald Tonic oder Wasser dazukommt, das Glas wird milchig. Pur funktioniert er genauso wie im Gin & Tonic oder im Dry Martini.
Wacholder vorn, Zitrus und Koriander dahinter, trocken bis zum Schluss.
Die Basis sind drei Destillate aus Wacholderbeeren, Koriandersamen und dänischen Karotten, jede Zutat für sich gebrannt. Beim Koriandersamen wird dabei vieles bewusst herausgetrennt, was im Gin nicht schmecken soll.
Gegründet hat die Brennerei der Chemiker Henrik Elsner, der mit der Präzision eines Labors destilliert. Die Brennerei steht am Esrum See in Nordseeland.
Gin · Fredensborg · Wacholder, Koriander, Karotte
Die meisten Gins arbeiten mit einem Dutzend Botanicals und mehr. ELG No. 1 kommt mit drei Zutaten aus, und eine davon ist die Karotte. Mit so wenig Zutaten bleibt der Wacholder klar erkennbar, genau darum geht es.
▸ Drei Zutaten, eine davon aus dem Gemüsebeet.
Drei Gänge, von den WEINHERZ Sommeliers ergänzt.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Gin |
| Herkunft | Fredensborg, Dänemark |
| Alkoholgehalt | 47,2 % vol |
| Nennfüllmenge | 0,5 l |
| Verantwortliches Unternehmen | Stone Grange ApS, Fredensborgvej 60, 3480 Fredensborg, Dänemark |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Botanicals | Wacholder, Koriandersamen, dänische Karotten |
| Serve | Gin & Tonic, Dry Martini, pur |
| Auszeichnungen, Angabe des Hauses | IWSC Silver Outstanding 2016 und 2018, IWSC Silber 2022; die Produktseite nennt Gold Outstanding IWSC 2020 |
| Auszeichnungen | Siehe Liste der IWSC-Medaillen auf der Seite des Hauses |
| Erzeuger | Stone Grange Distillery, Fredensborg |
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