Wir bei Petrolo, Weinbauern im Vald'Arno di Sopra, Schüler von Nepo da Galatrona, durch Tradition, Kultur und Bildung Heraklit, Dyonysisch-Epikureisch-Lucretianisch, Hermetisch-Fizianisch, Leonardisch-Neuplatonisch und Giorgionisch-Neuaristotelisch, Romantiker und Revolutionäre, wir glauben, dass Gott in allen Dingen ist und dass die Erde selbst Gott ist; und dass alles fruchtbar, vital, nass, knisternd, üppig ist.
Und dieser Mensch ist durch sein göttliches Element mit dem Himmel verbunden und nimmt in allen Dingen und an allen Orten den Kern der verzweigten und hochkomplexen Konfiguration tierischer und pflanzlicher Wesen ein: das Herz jener unendlichen Affinität aller Dinge, die das Universum ist -Welt. Und wir Winzer, Männer und Frauen, die in Sprüngen und Sprüngen in die Zukunft eilen, kehren zurück zum Ursprünglichen und Alten, glauben, dass die Offenbarung des Weltatmens stumm war, und indem wir einfach schweigen und der Natur lauschen, wie sie in Abständen erscheint , okkult und rätselhaft, glitzernd wie Erinnerungsblitze, die uns von innen nach außen, von oben nach unten, von der Zukunft in die Vergangenheit zu dynamischen zukünftigen Wegen des Weins führen. Und wir glauben, dass Wein, ein großartiger Wein, die poetische alchemistische Metamorphose der Natur in Kultur ist.
Und dass wir nur mit leichter Hand und sanftem Herzen in der Lage sind, die Natur manchmal unseren Gefühlen zu beugen, sie zu humanisieren und schöner zu machen, wie eine im Traum vorgestellte Realität. Wein ist Natur, wie sie vom Menschen geträumt, also durch Gefühl gesteigert wird; Ein großer Wein, ein großer Wein, ist die verwandelte Natur; der erst im Moment des Trinkens sich und seine natürliche Essenz erhebt, weil er sofort Begehren und Erinnerungen weckt. Die ganze Natur steckt im Wein, aber Wein ist nicht nur Natur.
