Artikel mit Schlagwort ein kleiner Anteil der Stiele wird mitvergoren um dem Wein eine bessere Struktur zu verleihen. Nach drei Wochen wird der junge Wein in kleine Eichenfässer umgefüllt und die Säure auf biologischem Weg abgebaut. ©Umathum ♥ mehr zu Umathum hier

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