Wieninger | AT, Wien, Stammersdorf

Fünfzig Hektar Weingarten, mitten in einer Millionenstadt.

Das Weingut hat eine jahrzehntelange Geschichte im Wiener Weinbaugebiet Stammersdorf. Bewirtschaftet werden 50 Hektar, vollständig biodynamisch zertifiziert, auf zwei durch die Donau getrennten Hauptlagen: Bisamberg (35 ha) und Nussberg (15 ha). Fritz Wieninger ist Ko-Präsident von RESPEKT.

Die zwei Berge schmecken unterschiedlich. Der trockenere, sonnigere Bisamberg hat leichten, sandigen Löss — daraus werden frische Weine mit lebendiger Säure. Der Nussberg steht auf Muschelkalk mit hohem Tonanteil und gibt mehr Fülle und tiefere Frucht. Fritz Wieninger gilt als Wegbereiter des Wiener Gemischten Satzes — jener Wiener Besonderheit, bei der mehrere Sorten gemeinsam im Weingarten stehen und gemeinsam gelesen werden.

Zwei Berge, getrennt durch die Donau — und zwei völlig verschiedene Weine.

– zu Bisamberg und Nussberg

Wiener Wein, ernst genommen und biodynamisch. Frisch. Vielsortig. Städtisch.

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