Bacio della Luna | Italien, Colbertaldo
Eine Kulturlandschaft und ein einzigartiger Ort in der Welt, wo die Winzer durch ihre wertvolle tägliche Arbeit eine Rolle als Hüter und Beschützer ihres Landes spielen.
Der Boden spielt eine zentrale Rolle bei der Bestimmung des aromatischen Profils der Weine. Die Entstehung von "Conegliano-Valdobbiadene" geht auf das Tertiär zurück und ist zum Teil auf die Abflüsse der Dolomitengletscher, zum Teil auf den Rückzug von Meeren und Seen zurückzuführen. Dies erklärt die große Vielfalt der Böden: Die Böden dolomitischen Ursprungs sind tiefgründig und reich an Ton und Mineralien; die Böden marinen Ursprungs bestehen aus Mergel und Sandstein, sind weniger tiefgründig und filtrieren stärker.
Erbe der Menschheit.
Seit mehr als drei Jahrhunderten ist der Glera das unbestrittene Aushängeschild der Hügel von Conegliano-Valdobbiadene. Die Verbundenheit zwischen Glera und dieser Gegend ist so tief, dass diese Rebsorte früher "Prosecco" genannt wurde. Diese halbaromatische weiße Rebsorte braucht feuchte und sonnige Bedingungen, weshalb sie die Hügel von Valdobbiadene liebt. ©Bacio della Luna
