Windspiel Manufaktur | DE, Eifel, Berlingen

Der Name verbindet Friedrichs Kartoffelerlass mit seinen Hunden.

Die Grundlage ist ungewöhnlich: Nicht Getreide, sondern Kartoffeln, angebaut in der vulkanischen Erde der Eifel. 2008 kamen die Gründer auf dem Weilerhof im Dorf Berlingen zusammen; 2014 entstand die Manufaktur.

Der Name geht auf Friedrich den Großen zurück. Er erließ 1746 seinen Kartoffelbefehl und brachte damit die Knolle nach Preußen. Seine zweite Leidenschaft galt den Windspielen, einer Hunderasse — beides zusammen ergab den Namen. Die Kartoffeln baut Tobias Schwoll an; Brennmeister Holger Borchers macht daraus in dreifacher Destillation einen milden Kartoffelbrand.

Friedrich der Große hielt Windspiele — und ließ Kartoffeln pflanzen.

– zum Namen

Gin aus Kartoffeln statt aus Getreide. Mild. Weich. Rund.

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