Veyder-Malberg | AT, Wachau, Spitz

Auf seinen Terrassen fährt kein Traktor.

Peter Veyder-Malberg kam über Umwege zum Wein: 1990 verließ er die Werbung, lernte im Ausland und arbeitete lange als Kellermeister für andere. 2008 machte er sich selbständig — im Spitzer Graben, dem kühlsten und am wenigsten beachteten Teil der Wachau.

Dort erwarb er alte, schwer zu bewirtschaftende Terrassen mit alten Reben, um sie vor der Rodung zu bewahren. Gearbeitet wird ausschließlich von Hand, ohne Traktor. Der Betrieb ist von Anfang an biologisch zertifiziert; im Keller wird spontan und langsam vergoren — in der Wachau eine Ausnahme.

Er kaufte die Terrassen, damit sie nicht gerodet werden.

– Spitzer Graben

Wachau aus dem kühlsten Winkel des Tals. Kühl. Straff. Mineralisch.

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