Pierre Chavin | Frankreich, Languedoc, Béziers
Ein Weingut, das den Wein neu denkt – und die Welt gleich mit.
Im sonnenverwöhnten Béziers, wo Reben auf Geschichte treffen und Ideen auf offene Horizonte stoßen, liegt das Herz von Pierre Chavin. Hier wurde ein Weingut geboren, das den Mut hat, Fragen zu stellen – und Antworten in Form von Wein zu geben. Oder eben: Wein ohne Alkohol.
Angeführt von der visionären Unternehmerin Mathilde Boulachin, steht Pierre Chavin für einen tiefgreifenden Perspektivwechsel im französischen Weinbau. Statt in Konventionen zu verharren, setzt man auf neue Technologien, nachhaltige Prozesse und eine offene Genusskultur. Das historische Gutshaus dient dabei nicht nur als architektonisches Symbol, sondern als Denkraum: für moderne Vinifikation, für Vielfalt im Glas – und für eine bewusste Lebensart.
Was hier entsteht, ist mehr als Wein. Es ist ein kulturelles Statement – gemacht mit Sachverstand, Savoir-faire und viel französischer Finesse. Pierre Chavin ist kein Weingut wie jedes andere. Es ist ein Impulsgeber – stilvoll, mutig und seiner Zeit voraus.
> „Wir produzieren nicht einfach Wein – wir gestalten eine neue Art, ihn zu denken.“
Pierre Chavin
Ein Ort für Menschen, die Zukunft nicht nur schmecken, sondern auch gestalten wollen.
Q Pierre Chavin I.S.C.
