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Passalacqua / Italien, Napoli

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Passalacqua / Italien, Napoli Cremador, Ganze Bohnen (1000g)
Passalacqua / Italien, Napoli

Cremador, Ganze Bohnen (1000g)

Passalacqua steht für die Tradition des neapolitanischen Kaffees.
70% Arabica ..
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Grundpreis: €34,98 / Kilogramm

Es ist eine tägliche Geste, Kaffee zu machen, ihn in die Tasse zu gießen und sanft zum Mund zu führen.

Sie haben das schon so oft getan, dass Sie gar nicht mehr daran denken; Sie können sich nur auf den Geschmack konzentrieren, das Wichtigste ist, dass er gut ist. Kaffeetrinken ist ein Moment, in dem man an nichts denkt, außer an den Geschmack, das Aroma, eine Pause nur für Sie. Aber versuchen Sie, für einen Moment anzuhalten und zu fragen, welchen Weg der Kaffee zurückgelegt hat, bevor er zu Ihnen gekommen ist.

Wir von Passalacqua möchten Ihnen erklären, wie ein guter Kaffee entsteht. Mit einer Reise von der Plantage zu Ihnen nach Hause werden wir Ihnen zeigen, warum jeder Schritt in der Lieferkette so wichtig ist, warum wir auf dem langen Weg bestimmte Entscheidungen treffen und andere nicht, und warum wir an jeder Kreuzung so vorsichtig sind, um Ihnen eine Tasse Kaffee mit einem einzigartigen Aroma und intensivem Geschmack anbieten können, immer genau so gut, wie Sie es erwarten.

Wir kaufen Kaffee in den besten produzierenden Ländern und wählen nur Plantagen, wo die Steinfrüchte von Hand gepflückt werden. Eine langwierige Methode, aber präzise, und die einzige, die uns die reife Frucht an der richtigen Stelle gibt, denn nur so erhält man die hervorragenden Aromen und den Geschmack nach dem Rösten.
Der Passalacqua Kaffee wird aus den besten Qualitäten ausgewählt und nur in Fässern oder Jutesäcken importiert, um die Frische zu gewährleisten - von der Plantage zum Schiff, bis hin zu unseren Lagern.

Auf dem Weg vom Schiff zum Lager führen wir mehrere Kontrollen durch, um sicherzustellen, dass der Kaffee immer in einem optimalen Zustand ist. Vor dem Rösten entfernen wir immer die Fruchthülle, auch Silberhäutchen genannt, weil für uns Geschmack und das Aroma des Kaffees immer an erster Stelle stehen. Nach dem Rösten verpacken wir alles als Vakuum-Produkte, um den Geschmack und das Aroma zu konservieren, das wir für Sie erhalten wollen: viele verschiedene Mischungen aus einem cleveren Mix aus verschiedenen Ursprungsländern versetzen uns in die Lage, jeden Geschmack zu befriedigen.

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