Henri Boillot | Burgund, Beanue

Sie bringen ihre unverwechselbare Persönlichkeit in ihre Weine ein

Die Domäne hat sich ein festes Ziel gesetzt: durch ihre Weine die Essenz der Reben und ihr charakteristisches Klima auszudrücken.

Vater und Sohn kombinieren ihre unterschiedlichen Persönlichkeiten und arbeiten auf der Domäne zusammen. Beide machen großartige Weine: Henri die Weißen, Guillaume die Roten.

Noblesse und Finesse von Volnay, Reinheit und Eleganz

der Lagen von Puligny-Montrachet.

Zwei Farben, zwei Charaktere

Henri Boillot ist der zielgerichtete, leidenschaftliche Gründer der Domain, die er fest auf höchstem Niveau steuert. Seine starke Arbeitsmoral und sein Engagement haben zu einer anspruchsvollen, gut geführten Domäne geführt, die er stolz an die nächste Generation weitergeben kann. Sein gegenwärtiger Fokus liegt auf seinen präzisen, eleganten Weißweinen.

Guillaume hat sich zum Leiter des Weinbaus hochgearbeitet und ist nun für die Rotweine in der Domäne verantwortlich. Er hat subtil seinen eigenen Stil in den Weinbauprozess eingearbeitet und das Beste aus den Terroirs enthüllt, insbesondere in Volnay.Seine Betonung auf Sensibilität und die Freude, die er an seiner Arbeit hat, sind in seinen Weinen zu spüren, die voll, rund, sinnlich und fein sind. ©Henri Boilliot