Obwohl das Anwesen heute eng mit der Geschichte Burgunds verbunden ist, muss es seinen Ursprung im Südwesten Frankreichs und insbesondere in Tarn-et-Garonne haben.
In der Tat wurde Jules Joseph Barthélémy Lafon am 29. März 1864 in Valence d'Agen geboren. Sein Vater, Charles Lafon, machte seine Karriere in dieser Region, dann in den Pyrenäen, als Hypothekenkurator.
Nach einem von seinen Lehrern als brillant qualifizierten Studium trat Jules in die Verwaltung der Registrierung ein. Als Controller wurde er 1887 nach Dijon berufen.
Ihr Interesse an der von ihrem Vater eingerichteten Domäne war bescheiden. Nach dem vorzeitigen Tod von Pierre im Jahr 1944 verpflichtete sich Henri eindeutig, die Domain zu verkaufen (bereits sehr weitgehend in Aktienanbau). René Lafon, Sohn von Pierre, obwohl er zu der Zeit in Paris arbeitete und lebte, lehnte diesen Ansatz ab.
In dieser ungewissen Zeit für die Zukunft des Gebiets wird der Weinberg hauptsächlich als Teilanbau genutzt.