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Distilleria dell’Alpe / Italien, Venetien

Distilleria dell’Alpe / Italien, Venetien

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Ferruccio de Bernard gründete 1948 seine Distilleria dell'Alpe in Bastia d'Alpago, einem kleinen Bergdorf im weitläufigen Cansiglio-Wald der italienischen orientalischen Alpen.

Unter seinen neuen Rezepten hat Ferruccio ein rätselhaftes Getränk patentiert, den Kapriol-Likör, der allgemein als „Distillato del Bosco“ (Destillat des Waldes) bekannt ist. Dieser Kräuterlikör wird an derselben Stelle hergestellt, an der die Wacholderbeeren gesammelt und in einem langen und komplexen Destillationsprozess mit Kräutern und Zucker infundiert werden.

Im Jahr 2002 übernahm Beniamino Maschio die Distilleria dell'Alpe mit der Absicht, eine Vielzahl von Likören zu entwickeln, die für die venezianischen Traditionen typisch sind, einschließlich des ursprünglichen Kapriol Classico-Likörs aus dem Jahr 1948

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