Contratto wurde 1867 von Giuseppe Contratto gegründet und ist einer der ältesten Produzenten von „Metodo Classico“-Schaumwein in Italien. Contratto liegt in der Gemeinde Canelli im Piemont. Es gibt auch einen beeindruckenden unterirdischen Tunnel und etwa 45 Hektar Reben auf dem Gelände. Unter dem Namen Contratto werden neben Sekt auch Wermut und Ale produziert. Giorgio Rivetti, Besitzer des berühmten Weinguts La Spinetta, erwarb Contratto im Jahr 2011, um sein beeindruckendes Sortiment an Rotweinen um Schaumweine, Wermut und Bitter zu erweitern. Er hat in Immobilien investiert und ist auf dem neusten Stand der Technik. Mit modernsten Technologien und Prozessen steigerte er die Qualität bereits einzigartiger Produkte und verwandelte die Immobilie in ein wahres Schmuckstück.