Feines zerkleinern der Botanicals mit einer Hammermühle. Kaltextraktion nach der traditionellen piemontesischen Methode, um die Eigenschaften der Botanicals intakt zu halten. Eine hydralkoholische Lösung bewässert die Pulver der Botanicals für etwa 35 Tage, um alle aromatischen Substanzen zu extrahieren. Der Extrakt wird mit Alkohol, Zucker gemischt und dann gekühlt und gefiltert, um alle festen Rückstände zu entfernen. Schließlich wird es etwa 40 Tage in Stahltanks gereift.
Zutaten: Alkohol, Wasser, Zucker, Extrakte aus 28 Aromen aus natürlichen Kräutern, Gewürzen, Wurzeln und Samen (von denen 10 geheim sind), Karotten- und Rote-Bete-Extrakt geben dem Aperitif seine Farbe.
Aromen: Aloe, Angelica, Wermut, Saffer, Cinchona, Bitterorange, süße Orange, Zitrone, Mandarine, Weißdorn, Nelken, Kardamom, Lakritz, Juniper, Minze, Rhabarber, Salbei, Brennen, Ingwer. ©contratto
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