Südsteiermark
Steile Weingärten, Opok, Schiefer, Sand und Kies: Die Südsteiermark spricht in vielen Böden. Sauvignon Blanc führt, Morillon und Muskateller setzen ihre eigenen Akzente.
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Hier wird Steilheit nicht erzählt.
Sie wird bewirtschaftet.
Was bedeutet Südsteiermark DAC?
Südsteiermark DAC steht für herkunftstypische Weißweine des Gebiets. Neben Sauvignon Blanc sind unter anderem Welschriesling, Weißburgunder, Morillon, Grauburgunder, Riesling, Muskateller und Traminer vorgesehen.
Warum ist Sauvignon Blanc hier so stark?
Die lange Vegetationsperiode, warme Tage und kühlere Nächte begünstigen eine vielschichtige Aromatik. Je nach Lage reicht das Spektrum von geradlinigen Ortsweinen bis zu tiefen, entwicklungsfähigen Riedenweinen.
Was ist Opok?
Opok ist der regionale Name für kalkhaltiges Mergelgestein. Daneben prägen Sand, Schotter, Konglomerat und im Sausal auch Schiefer die große geologische Bandbreite der Region.
Gebietswein, Ortswein oder Riedenwein?
Gebietsweine zeigen die regionale Stilistik, Ortsweine schärfen den Herkunftscharakter. Riedenweine stellen eine einzelne Lage in den Mittelpunkt. Das ist ideal, wenn Du Böden, Exposition und Ausbau vergleichen möchtest.
