▸ Der Sauvignon vom ersten Weingarten der Familie, 30 Monate in alten steirischen Eichenfässern und so leichtfüßig, dass er fast filigran wirkt.
Im Glas ein helles Grüngelb mit silbernen Reflexen. Die Nase ist kühl und fein, gelbe Tropenfrucht und Grapefruitzesten stehen vorn, dazu Limette, warme Zitrusfrucht, Cassis und eine Spur Aprikose, darunter eine dezente Kräuterwürze. Am Gaumen hat er mittleren Körper, weiße Frucht und eine rassige, straffe Säure. Der Abgang ist mineralisch und salzig, frisch und lang.
Die Riede ist kühl, die Trauben reifen dort sehr spät. Danach lag der Wein 30 Monate auf der Feinhefe in großen alten Eichenfässern, das gibt ihm Würze und Länge, ohne ihn schwer zu machen. So wirkt er leichtfüßig, fast filigran, und trinkt sich animierend. Jung ist er schon zugänglich, die typischen Grassnitzberg-Noten bringen drei bis fünf Jahre Flaschenreife. Wenn Du ihn jetzt öffnest, dekantiere ihn und gib ihm Zeit im Glas.
Leichtfüßig und salzig, mit kühler Frucht und einem langen, frischen Finale.
Ideale Trinkreife 2026 bis 2046. Jetzt dekantieren, mit drei bis fünf Jahren Flaschenreife kommen die Grassnitzberg-Noten.
Josef Tement hat den Grassnitzberg in den 1950er Jahren bepflanzt, es war der erste Weingarten der Familie. Die Reben, im Schnitt 36 Jahre alt, stehen in einer Kessellage auf 330 bis 399 Metern, nach Osten bis Südost geneigt, auf 33 bis 45 Prozent Hang. Sie wurzeln tief auf einem Korallenriff, das rund 16 Millionen Jahre alt ist. 2022 wurden hier die neuen Terrassen fertig bepflanzt.
2022 begann trocken, ab Ende Mai wurde es feucht und warm, bis Mitte Juli zählte das Haus über 40 Regenschauer. Gelesen wurde vom 12. bis 24. September, die kürzeste Ernte in der Geschichte des Hauses, mit geringen Erträgen und perfektem Traubenmaterial. Vergoren wurde spontan, dann folgten 30 Monate auf der Feinhefe in großen alten steirischen Eichenfässern, unfiltriert abgefüllt, mit Naturkork verschlossen. Bewirtschaftet wird biodynamisch nach Demeter und respektBIODYN.
Südsteiermark DAC · Erste STK Lage · Demeter, respektBIODYN
Mit dem Grassnitzberg hat bei Tement alles angefangen. In den 1950er Jahren pflanzte Gründer Josef Tement hier die ersten Reben der Familie, noch vor dem Zieregg. 2022 brachte das Haus auf dieser Lage die neuen Terrassen fertig in den Boden, im selben Jahr, aus dem dieser Wein stammt. Den Jahrgang vergleicht Tement mit dem historischen 1999.
▸ Die älteste Lage der Familie, im Jahr ihrer neuen Terrassen.
Josef Tement bepflanzt den Grassnitzberg, den ersten Weingarten der Familie.
Die Terrassen auf der Ried Grassnitzberg Riff sind fertig bepflanzt.
Du hältst den Jahrgang der kürzesten Ernte des Hauses in der Hand.
95 Falstaff-Punkte für den Jahrgang 2022, dazu 94+ von Wine Advocate und 95 von Gault Millau.
„Mittlerer Körper, weiße Frucht, rassig und straff, mineralisch-salzig im Abgang, wirkt leichtfüßig und fast filigran, trinkanimierender Stil.“
Wertung ohne veröffentlichte Notiz.
Angabe des Hauses im Datenblatt 2022.
Wertung ohne veröffentlichte Notiz.
Angabe des Hauses auf der Produktseite.
Falstaff im Original, verkostet von Peter Moser. Alle Wertungen gelten dem Jahrgang 2022.
Zwei Empfehlungen von Tement, ein Gang von den WEINHERZ Sommeliers.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Weißwein, trocken |
| Jahrgang | 2022 |
| Herkunft | Südsteiermark DAC, Riedenwein Ried Grassnitzberg Riff, Steiermark, Österreich |
| Rebsorte | Sauvignon Blanc |
| Alkoholgehalt | 13 % vol |
| Nennfüllmenge | 0,75 l |
| Restzucker | 1,9 g/l, trocken |
| Trinkreife | 2026 bis 2046, Dekantieren empfohlen |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Verantwortliches Unternehmen | Familienweingut Tement GmbH, Zieregg 13, 8461 Ehrenhausen, Österreich |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Lage | Ried Grassnitzberg Riff, Erste STK Lage, Kessellage 330 bis 399 m, 33 bis 45 % Hang, Osten bis Südost |
| Ausbau | Spontangärung, 30 Monate auf der Feinhefe in großen alten steirischen Eichenfässern, unfiltriert |
| Analyse | 13 % vol, 1,9 g/l Restzucker, 7,2 g/l Säure |
| Bewirtschaftung | Biodynamisch, Demeter und respektBIODYN, AT-BIO-402 |
| Verschluss | Naturkork |
| Bewertung | 95 Falstaff (30.06.2025), Jahrgang 2022 |
| Bewertungen, Angabe des Hauses | 94+ Robert Parker Wine Advocate, 95 Gault Millau, beide Jahrgang 2022 |
| Erzeuger | Tement, Ehrenhausen |
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