▸ Leutschacher Chardonnay mit kandierter Orange, Andenbeere und geriebener Pistazie, dicht und straff zugleich, 13 Monate im großen Holz.
Im Glas ein helles Goldgelb mit Silberreflexen. Die Nase hat Tiefe, kandierte Orangen, Andenbeeren und geriebene Pistazien, dazu gelbe Tropenfrucht, gelber Apfel, ein Hauch Ananas und Kräuterwürze. Am Gaumen ist er dicht und straff zugleich, die Textur rund, die Säure fein. Im Abgang zeigt sich ein Hauch Nougat, er bleibt ausgewogen, und der nächste Schluck kommt von selbst.
Dicht und straff, mit kandierter Orange und einem Hauch Nougat.
Zu Eierschwammerln, gleich aus der Pfanne.
Reinsortig.
Die Trauben für den Ortswein wachsen rund um Leutschach auf Leutschacher Schlier, kalkhaltigen Mergelböden, die in der Steiermark Opok heißen. Gelesen wird von Hand, vergoren mit Naturhefen.
Danach reifte der Chardonnay 13 Monate in großen, traditionellen Eichenholzfässern. Mit 12,5 % vol und 5,5 g/l Säure bleibt er trotz der Dichte straff.
Südsteiermark DAC · Ortswein Leutschach · Bio
Ein Ortswein soll zeigen, wo er herkommt. Dieser Chardonnay wächst auf den Opokböden rund um Leutschach und reifte 13 Monate im großen Holz. Das gibt ihm Dichte, ohne die Frucht zuzudecken, kandierte Orange und Andenbeere bleiben vorn.
▸ Chardonnay mit Leutschacher Adresse.
93 Falstaff-Punkte für den Jahrgang 2024.
„Zarte gelbe Tropenfrucht, gelber Apfel, zarte Ananasnote. Komplex, saftig, elegant, runde Textur, feiner Säurebogen, ein Hauch von Nougat im Abgang.“
Aus der Fassprobe vom 30.06.2025 mit 92 bis 94 Punkten, Peter Moser.
Die Endwertung 93 ist eine Angabe des Hauses, online zeigt Falstaff die Fassprobe.
Drei Gänge, alle als Empfehlung von Erwin Sabathi.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Weißwein, trocken |
| Jahrgang | 2024 |
| Herkunft | Leutschach, Südsteiermark DAC, Österreich |
| Rebsorte | Chardonnay |
| Alkoholgehalt | 12,5 % vol |
| Nennfüllmenge | 0,75 l |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Verantwortliches Unternehmen | Erwin Sabathi GmbH, Pössnitz 48, 8463 Leutschach an der Weinstraße, Österreich |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Zutaten | Trauben*; Antioxidationsmittel: Schwefeldioxid (E 220); Unter Schutzatmosphäre abgefüllt. * aus ökologischer Landwirtschaft |
| Nährwerte | je 100 ml |
| Brennwert | 315 kJ / 75 kcal |
| Fett | 0,0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,0 g |
| Kohlenhydrate | 0,9 g |
| davon Zucker | 0,1 g |
| Eiweiß | 0,0 g |
| Salz | 0,00 g |
| E-Label des Erzeugers | Etikettangaben ansehen |
| Ausbau | 13 Monate in großen, traditionellen Eichenholzfässern |
| Gesamtsäure | 5,5 g/l |
| Restzucker | 1,1 g/l |
| Vinifikation | Handlese, Spontangärung mit Naturhefen |
| Trinkreife | 5 Jahre und mehr |
| Verschluss | Drehverschluss |
| Zertifizierung | Biologisch, Nachhaltig Austria |
| Boden | Leutschacher Schlier, kalkhaltige Mergelböden (Opok) |
| Bewertung | 93 Falstaff (Jahrgang 2024, Endwertung, Angabe des Hauses), Fassprobe 92 bis 94 Falstaff (30.06.2025) |
| Erzeuger | Erwin Sabathi, Leutschach an der Weinstraße |
Suchen Sie die Bestellung, die Sie widerrufen möchten
Geben Sie Ihre E-Mail-Adresse und Ihre Bestellnummer ein.
Prüfen Sie Ihren Posteingang
Wenn Ihre Angaben mit einer Bestellung übereinstimmen, erhalten Sie eine E-Mail mit einem Link, über den Sie diese betrachten und verwalten können.
