Ried Pössnitzberger Kapelle Sauvignon Blanc G-STK DAC 2021 0.75 l

Erwin Sabathi | Ried Pössnitzberger Kapelle Sauvignon Blanc Große STK DAC 2021 0.75 l

Dieser Wein überzeugt durch Tiefe, Präzision und Eleganz.In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Aromenspiel aus Cassis, Stachelbeere und Zitrusfrüchten, begleitet von feinen Kräuternoten, etwas Fenchel und einer kühlen, mineralischen Würze. Diese Kombination verleiht dem Wein eine klare, typische Sauvignon-Blanc-Stilistik mit viel Ausdruck.

Am Gaumen zeigt er sich straff und strukturiert, mit lebendiger Säure und dichter Substanz. Die Frucht wirkt nie aufdringlich, sondern ist präzise eingebunden, während die mineralische Komponente und die würzigen Noten für Spannung und Länge sorgen. Der Abgang ist lang, elegant und nachhaltig, was das Reifepotenzial dieses Weins unterstreicht.

Die Trauben stammen aus einer steilen, exponierten Ried am Pössnitzberg, wo das Zusammenspiel aus kargem Boden, Höhenlage und Mikroklima besonders charakterstarke Weine hervorbringt. ©Erwin Sabathi

♥ mehr zu Erwin Sabathi hier