Silvio Jermann, Jahrgang 1954, revolutionierte seit der Übernahme des elterlichen Betriebs den friulanischen Weinbau. Sofort bei Übernahme des Gutes löste er sich von den Zwängen der DOC-Bestimmungen und produzierte nur Tafelweine unter IGT-Bezeichnung. Bereits nach wenigen Jahren zählten seine Weißweine zu den besten des Landes, der Tunina wurde zur Legende.

Das Ungewöhnliche seiner Weine ist ihr eigener Charakter, die feingliedrige Art, das rassig-erfrischende Säuregefüge und die vielschichtige Aromastruktur. Jeder Wein seines umfassenden Programms ist wie sein Schöpfer selbst - eine Persönlichkeit.

Jermann ist ein leidenschaftlicher Weinbauer und Kellermeister. Jeden Wein macht er jedes Jahr anders, nichts wird im nächsten Jahr noch genauso gemacht. Für ihn sind nur der Name Jermann und sein Wein maßgebend. Nur eins blieb bis heute immer gleich: absolute unnachahmliche Spitzenqualität.

Jermann ist in Gambero Rosso, dem wichtigsten italienischen Weinführer, mit einem Stern gekennzeichnet, dieser wird pro zehn Dreigläserauszeichnungen vergeben. Dieser Stern zeigt das konstante Streben des Weingutes, höchste Qualität zu erreichen und ist Symbol der Anerkennung.