Vega Sicilia | ES, Kastilien-León, Ribera del Duero

Der Único kommt erst rund zehn Jahre nach der Ernte in den Handel.

Don Eloy Lecanda y Chaves gründete das Gut 1864 und brachte Sorten aus Bordeaux mit — Cabernet Sauvignon, Merlot und Malbec — neben der spanischen Leitsorte Tinto Fino, wie der Tempranillo hier heißt.

Der erste Único entstand 1915 unter der Familie Herrero, gemacht vom Kellermeister Txomin Garramiola nach bordelaiser Verfahren. Was ihn bis heute besonders macht, ist die Geduld: Er kommt in der Regel erst rund zehn Jahre nach der Ernte in den Handel, manche Partien brauchen bis zu fünfzehn. Gereift wird in französischer und amerikanischer Eiche, neu und gebraucht, vom kleinen Fass bis zum großen Holz. Seit 1982 gehört das Gut der Familie Álvarez.

Zehn Jahre im Keller, bevor die Flasche das Haus verlässt.

– zum Único

Ribera del Duero aus dem Haus, an dem sich Spanien misst. Reif. Tief. Geduldig.

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