Tschida | AT, Burgenland, Illmitz

In manchen alten Weingärten stehen bis zu zwanzig Sorten gemischt beieinander.

Christian Tschida gehört zu den bekanntesten Naturwein-Erzeugern Österreichs. Sein Sitz ist Illmitz östlich des Neusiedler Sees; seine rund 14 Hektar alter Reben hat er über zwei Jahrzehnte Stück für Stück zusammengetragen — viele davon am Leithagebirge bei Purbach, in der Ried Edelberg.

Die Böden sind von Kalk und Schiefer geprägt. Neben Grünem Veltliner und Blaufränkisch stehen dort Riesling, Chardonnay, Syrah, Cabernet Franc und Pinot Noir. Die Besonderheit sind die alten Anlagen als gemischter Satz mit bis zu zwanzig Sorten nebeneinander. Im Keller wird konsequent wenig eingegriffen: Spontangärung, keine Filtration, keine Schönung, wenig oder gar kein Schwefel. Die Weine heißen Brutal, Himmel auf Erden oder Laissez-faire.

Nicht filtriert, nicht geschönt, kaum geschwefelt.

– zur Arbeitsweise im Keller

Naturwein aus dem Seewinkel, kompromisslos gemacht. Wild. Lebendig. Ungefiltert.

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