▸ Eine Trockenbeerenauslese aus Sämling 88 von der Ried Domkapitel, mit Birnenkompott und Maracuja und einem feinen Tanningerüst unter der Süße.
Die Nase zeigt gewürzige Fülle und einen reichhaltigen Fruchtmix. Birnenkompott steht vorn, dazu Maracuja und reife Kiwi.
Am Gaumen ist die Frucht nektarhaft, Nektarinen, eingelegte Pfirsiche und reife Ananas, getragen von einer lässigen Säure. Darunter liegt ein schönes Tanningerüst, das der Süße Halt gibt, und am Ende bleibt eine elegante Länge.
Nektarhaft und gewürzig, mit Tannin, das die Süße trägt.
Angabe aus dem Datenblatt des Weinguts.
Die Weingärten des Angerhofs liegen rund um Illmitz, in der UNESCO-Welterbe-Region Nationalpark Neusiedler See-Seewinkel. Das milde pannonische Klima bringt warme Tage, kühle Nächte und hohe Luftfeuchtigkeit. Die Böden reichen von feinem Sand und leichtem Schotter bis zu mineralischen Salzböden und dunkler Schwarzerde. Diese Bedingungen begünstigen die Edelreife, die Grundlage der Süßweine des Hauses.
Die Prädikatsweine des Hauses ruhen ungestört im Edelstahl und bleiben bis zur Abfüllung auf der Feinhefe. So behalten sie ihre Fruchtaromatik, ihre Frische und ihre Klarheit, und Süße, Säure und Alkohol finden ins Gleichgewicht. Diese Trockenbeerenauslese wurde im Stahltank vergoren und gelagert.
Trockenbeerenauslese · Ried Domkapitel · Stahltank
Sie kommt von einer einzigen Lage, der Ried Domkapitel, und aus dem Jahrgang 2017. Der Angerhof hat sie im Stahltank vergoren und gelagert, ohne Holz, damit die Frucht für sich steht. Auf der Seite des Weinguts stehen dazu Bestnoten von A la Carte bis Gault&Millau.
▸ Ein Sämling von einer einzigen Ried, gereift im Stahl.
Bestnoten für den Jahrgang 2017, angeführt von 98 Punkten bei A la Carte.
Wertung ohne veröffentlichte Notiz, Angabe des Hauses auf der Seite des Weins.
„Helles Zitronengold, zarte Blütenaromen, Holunder, Mandarine und etwas Honig. Saftig und elegant, weiße Tropenfrucht, lebendige Säure.“
Falstaff führt den Wein als TBA Sämling 2017 ohne Lagenname. Auf der Seite des Weinguts stehen 95 Falstaff-Punkte.
Wertung ohne veröffentlichte Notiz.
Angabe des Hauses auf der Seite des Weins.
Wertung auf der 20-Punkte-Skala, ohne veröffentlichte Notiz.
Angabe des Hauses auf der Seite des Weins.
Falstaff sinngemäß aus dem Englischen übertragen. A la Carte, Parker, Gault&Millau, IWC und Vinaria sind Angaben des Hauses ohne Datum der Verkostung, alle zum Jahrgang 2017.
Drei Gänge, als Empfehlung des Weinguts und von den WEINHERZ Sommeliers ergänzt.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Süßwein, Prädikatswein Trockenbeerenauslese, weiß |
| Jahrgang | 2017 |
| Herkunft | Ried Domkapitel, Illmitz, Burgenland, Österreich |
| Rebsorte | Sämling 88 |
| Alkoholgehalt | 8,5 % vol |
| Nennfüllmenge | 0,375 l |
| Serviertemperatur | 10 bis 12 °C |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Verantwortliches Unternehmen | Hans Tschida KG, Angergasse 5, 7142 Illmitz, Österreich |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Ausbau | Im Stahltank vergoren und gelagert |
| Empfehlung des Weinguts | Fruchtige Desserts, Petit Fours, Crème brûlée, Blauschimmelkäse und gehaltvolle Käse |
| Bewertung | 96 Falstaff (12.06.2019, als TBA Sämling 2017) |
| Bewertungen, Angabe des Hauses | A la Carte 98, Parker 96, Falstaff 95, Gault&Millau 19,5, IWC 93 Silber, Vinaria 5 Sterne, Jahrgang 2017 |
| Weingut | Weingut Angerhof Tschida, Illmitz |
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