Spirituosen nach Typ
Gin, Rum, Whisky, Grappa, Edelbrand, Likör und mehr, jede Art hat hier ihre eigene Seite. Was eine Spirituose sein darf, legt die EU-Verordnung 2019/787 in 44 Kategorien fest.
Hier mehr erfahren · aufklappenSpirit-Typ: Kategorien, Stärke & Alter＋
Whisky reift mindestens drei Jahre im Holzfass.
Gesüßt wird er nie.
Was unterscheidet einen Brand von Gin oder Likör?
Rum, Whisky, Brandy, Grappa und Obstbrand gehören zu den Kategorien 1 bis 14. Sie entstehen nur aus ihrem Rohstoff durch Gärung und Destillation, ohne zugesetzten Alkohol und ohne Aromen, gefärbt wird höchstens mit Zuckerkulör. Gin und Likör gehören dagegen zu den Kategorien 15 bis 44 und dürfen Alkohol, Aromen, Farbstoffe und Süßungsmittel enthalten.
Wie stark muss eine Spirituose sein?
Mindestens 15 % vol, nur Eierlikör darf mit 14 % vol darunter liegen. Für Rum, Gin, Grappa und Obstbrand gelten mindestens 37,5 % vol, für Whisky 40 % vol. Ein Likör braucht 15 % vol und in der Regel mindestens 100 g Zucker je Liter.
Was heißt 18 Anni auf dem Etikett?
Eine Altersangabe bezieht sich immer auf den jüngsten Bestandteil, gereift unter Steueraufsicht oder gleichwertiger Kontrolle. Bei der Grappa della Cantina Privata 18 Anni von Bocchino ist also kein Anteil jünger als 18 Jahre.
Woraus entstehen Grappa und Obstbrand?
Grappa ist ein Tresterbrand aus vergorenem Traubentrester, die erste Destillation läuft im Beisein des Tresters. Obstbrand wird aus frischen Früchten gegoren und gebrannt, ohne Aromen und mit höchstens 18 g Süßung je Liter. Williams darf nur ein Birnenbrand heißen, der ausschließlich aus Williams-Birnen stammt, wie die Williamsbirne von Rochelt.
