▸ Ein Brand aus frischen, erlesenen Marillen, der im Glas nach reifer Frucht, Pfirsich und süßen Südfrüchten duftet.
Schon beim ersten Zug in die Nase ist klar, worum es geht, unverkennbar reife Marillen. Dahinter zeigen sich Nuancen von frischem Pfirsich und anderen süßen Südfrüchten, die das Bild abrunden.
Die 40 % vol tragen die Frucht, statt sie zu überdecken. Am besten zeigt sich der Brand bei 14 bis 18 °C, etwas unter Zimmertemperatur, in kleinen Schlucken aus einem schmalen Glas.
Reife Marille, mit Pfirsich und Südfrucht im Hintergrund.
In die Maische kommen nur einwandfreie, erlesene Aprikosen, frisch verarbeitet. Die Maische gärt schonend, danach wird sie destilliert.
Gebrannt wird mit kontinuierlichen Brennkolonnen und Brennblasen. Die Erfahrung mit Obstbränden reicht in Tramin bis 1958 zurück, als Ludwig Psenner sein Sortiment über den Grappa hinaus erweiterte.
Obstbrand · Frische Aprikosen · 40 % vol
Psenner baut seine Obstbrände darauf, die Vielfalt Südtiroler Obstsorten abzubilden, und destilliert sie mit eigener Verfahrenstechnik. Beim Marillenbrand Classic steht die Frucht im Mittelpunkt, das Aroma der reifen Marille.
▸ Eine Marille, die man trinken kann.
Drei Gänge, von den WEINHERZ Sommeliers empfohlen.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Obstbrand aus Aprikosen |
| Herkunft | Tramin an der Weinstraße, Südtirol, Italien |
| Alkoholgehalt | 40 % vol |
| Nennfüllmenge | 0,7 l |
| Verantwortliches Unternehmen | L. Psenner GmbH, Bahnhofstraße 1, 39040 Tramin an der Weinstraße, Südtirol, Italien |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Herstellung | Frische Aprikosen, schonend vergoren, destilliert mit kontinuierlichen Brennkolonnen und Brennblasen |
| Trinktemperatur | 14 bis 18 °C |
| Erzeuger | Psenner, Tramin |
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