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Nigl / Kremstal, Göttweig

Nigl / Kremstal, Göttweig

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Martin Nigl bewirtschaftet in Senftenberg im Kremstal ca. 25 Hektar Weingärten. Das Kremstal, nordwestlich der alten Wein- und Kulturstadt Krems, schneidet sich bizarr in die Böhmische Masse ein. Ein Flusstal, mit steilen felsigen Hängen, und vielfältiger Vegetation, das in seiner Gesamtheit nahezu perfekte Voraussetzungen für qualitativ sehr anspruchsvolle Weine bildet.

Die Rieden des Betriebes sind sehr weit verstreut. Sie liegen zum Teil im Kremstal und zum Teil in Krems. Dadurch ergeben sich große Unterschiede in der Ausprägung der Weine. Einerseits bedingt durch den Boden – die Böden in Krems bestehen größtenteils aus Löß, die Hänge des Kremstales bestehen aus Urgesteinsverwitterungsböden – und andererseits durch das Mikroklima am Kremsfluss, bzw. in Krems nicht zuletzt durch den Einfluss der Donau.

Neben den natürlichen Voraussetzungen der von Martin Nigl bewirtschafteten Flächen sind kurzer Rebschnitt, gezielte Laubarbeit, Traubenausdünnung und späte Lese Garanten für die hohe und konstante Qualität der Weine.

Martin Nigl achtet sorgfältig auf einen sorten- und riedenreinen Ausbau der einzelnen Lagen. Die Weine werden zum überwiegenden Teil im Stahltank ausgebaut und schon früh in die Flasche gefüllt, um Jugendlichkeit und Frische möglichst authentisch zu bewahren. Zudem verzichtet er auf eine Aufbesserung und Entsäuerung, um den typischen Charakter bis in die Flasche, und damit dem Weingenießer ins Glas zu bringen.

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