Alles beginnt mit der Marula-Frucht
Die Marula-Frucht hat die Größe von kleinen Pflaumen mit ovaler Form. Sie reift zu einem satten Gelb und hat eine zähe Außenhaut, die ihr faseriges, weißes Fruchtfleisch umgibt. Die Frucht enthält viermal mehr Vitamin C als eine durchschnittliche Orange. Marula ist saftig mit einer Zitrusnote und einem cremigen, nussigen Geschmack.
Archäologische Beweise für die Verwendung von Marula-Früchten lassen sich bis 10.000 v. Chr. zurückdatieren, wobei Spuren von Marula-Kernen in der antiken Pomongwe-Höhle in Simbabwe gefunden wurden. Der glatte, hellbraune Samen im Inneren jeder Marula-Frucht schützt ihre ölreichen Kerne, die eine wichtige Nahrungsquelle sind und sowohl antioxidative als auch feuchtigkeitsspendende Eigenschaften haben.©amarula