Venezuela, Guyana & Peru
Rum von Diplomático und Pampero aus Venezuela und von El Dorado aus Guyana. Dazu Dos Maderas, das in Jerez im Sherryfass nachreift, und Jahrgangsabfüllungen von Planteray.
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Diplomático Single Vintage gibt es nur in außergewöhnlichen Jahren.
Hier stehen die Jahrgänge 2002 und 2004.
Was ist Ron de Venezuela?
Eine Herkunftsbezeichnung, 2003 in erster Fassung beschlossen und 2019 überarbeitet. Der Rum muss aus Zuckerrohr aus zugelassenen Gebieten in zwölf Bundesstaaten stammen und in Fässern aus Weißeiche im Lager eines registrierten Herstellers reifen. Zu den Herstellern gehören Destilerías Unidas, das Haus hinter Diplomático.
Was ist besonders an El Dorado?
El Dorado kommt von Demerara Distillers auf der Plantation Diamond an der East Bank Demerara in Guyana und brennt nach eigener Angabe noch auf den originalen hölzernen Brennblasen. Hier stehen der El Dorado 15 Years und der 21 Years Old Special Reserve.
Warum reift Dos Maderas in Jerez?
Dos Maderas kommt von Bodegas Williams & Humbert in Jerez, gegründet 1877. Die Rums reifen erst in den Tropen und dann in Spanien in Sherryfässern, beim 5+5 in Fässern vom Pedro Ximénez.
Was steckt in den Abfüllungen von Planteray?
Planteray hieß früher Plantation und gehört zu Maison Ferrand, das auf Barbados die West Indies Rum Distillery betreibt. Hier stehen Einzelabfüllungen mit Jahrgang, etwa Guyana 2007 und Panama 2010.
