Die Single Vintage Edition von Diplomatico ist die Nachfolgerin der durchwegs gelungenen 2002er Version. Cleveres Fassmanagement und ein gewisser Weitblick bei den Maestros Roneros der Destilerias Unidas machten sich bezahlt.
Man legte von der destillierten Diplomatico Tranche ein paar auserwählte Fässer beiseite und konnte nun für den Single Vintage auf bis zu 12 Jahre alte – wohlgereifte – Rums zurückgreifen. Jeder der Rums reift für sich in seinem Bourbonfass.
Erst nach der Vermählung reift die Gesamtkomposition noch 1 Jahr in Sherry-Fässern nach. ©diplomaticorum
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