▸ Ein peruanischer Rum, bis zu zwanzig Jahre gereift, tiefes Bernstein im Glas und Zimtgebäck in der Nase.
Im Glas ein tiefes Bernstein. In der Nase tropische Früchte und Trockenfrüchte, dazu Zigarre und der Duft von Zimtgebäck, reich und doch fein gezeichnet.
Am Gaumen ist er weich, der Körper cremig, Feigen und Datteln stehen vorn, Nelken und Toffee folgen. Kein scharfer Moment, die 40 % vol wärmen nur. Gib ihm ein dünnwandiges Glas und Zeit.
Weich und cremig, mit Feige, Dattel und Zimtgebäck.
Der XO entsteht aus Zuckerrohr aus Peru. Gebrannt wird langsam in alten Brennblasen, damit die warmen, zuckrigen und tropischen Aromen erhalten bleiben.
Danach reift er bis zu zwanzig Jahre. Für den Genuss gibt es ein eigenes, dünnwandiges Glas aus Venedig, mit schmalem Rand.
Peru · Bis zu 20 Jahre · Alte Brennblasen
Auf der Hacienda Agrícola de Chiclayo wird seit 1904 Zuckerrohr angebaut, doch hundert Jahre lang blieb der Rum in Peru. 2004 brachte Fabio Rossi ihn nach Europa. Der XO ist die älteste Abfüllung der Reihe, mit Partien von bis zu zwanzig Jahren.
▸ Zwanzig Jahre Geduld in einer Geschenkbox.
Gründung der Hacienda in Chiclayo.
Der Rum kommt nach Europa.
Gold bei der TWSC und beim Rum Fest.
Der XO in Deiner Hand.
92 Falstaff-Punkte, dazu eine lange Reihe von Medaillen, die das Haus aufführt.
„Intensive, dunkle Bernsteinfarbe. In der Nase Noten von Trockenfrüchten wie getrockneten Feigen, von Mandeln und Haselnuss mit einem Hauch von Zimt. Am Gaumen weich, elegant, intensiv und anhaltend.“
Goldmedaille.
Angabe des Hauses.
Doppelgold.
Angabe des Hauses.
Goldmedaille.
Angabe des Hauses.
Die Medaillen sind Angaben des Hauses. Weitere stehen in den More Facts.
Drei Gänge, von den WEINHERZ Sommeliers ergänzt.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Rum |
| Herkunft | Peru |
| Alkoholgehalt | 40 % vol |
| Nennfüllmenge | 0,7 l, in Geschenkbox |
| Verantwortliches Unternehmen | Rossi & Rossi S.r.l., Viale IV Novembre 62, 31100 Treviso, Italien |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Destillation | Langsam in alten Brennblasen |
| Reifung | Bis zu 20 Jahre |
| Bewertung | 92 Falstaff (17.11.2023) |
| Auszeichnungen, Angabe des Hauses | TWSC 2024 Gold, Rum Fest 2024 Gold, Spirits 2023 Double Gold, BevTest 2025 Silber, Falstaff Spirits Special 2023 und Falstaff Spirits 2022, Spirits Selection Gold, Spirits Business Master 2014 und 2012 Gold, Spirits Business 2014 und 2009 Gold, Rum Howler Awards 2012 Gold |
| Hinweis | Die Geschenkbox kann variieren. |
| Erzeuger | Ron Millonario, Peru |
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