▸ Neunzehn Fässer aus Belize, 2008 gebrannt, dreizehn Jahre in Belize City und zwei in Javrezac, mit sehr alten Bourbonnoten, Zimt, Leder und Kakao.
Die Nase zeigt sehr alte Bourbonnoten, intensiv würzig, Zimt, Vanille und Muskat, geröstete Mandeln, Leder, Kakao, Honig und Banane.
Am Gaumen Zitrus und Birne, Karamell und Kokos, dazu Pfeffer, Nelke, Lakritz und Tabak. Der Abgang ist lang, mit Trockenfrüchten, Kirsche, Vanille, Kaffee und feinen pflanzlichen Noten.
Würzig und alt, Belize mit Zimt, Leder und einem langen Abgang.
Destilliert wurde 2008 bei Travellers Liquors in Belize, in der Mehrsäulen-Kolonne, nach drei bis vier Tagen Gärung. Dreizehn Jahre reifte der Rum in 200-Liter-Bourbonfässern in Belize City.
Dann lag er zwei Jahre in 350-Liter-Ferrand-Fässern in Javrezac in Frankreich. 19 Fässer kamen in die Abfüllung, die Dosage liegt bei 8 g/l, Zuckerkulör kommt keine dazu.
Limited Edition · 19 Fässer · Belize
Dreizehn Jahre in Belize City, im feuchtwarmen Klima Mittelamerikas. Davon erzählen die alten Bourbonnoten und das Gewürz in der Nase, bevor die Frucht kommt.
▸ Dreizehn Tropenjahre, die man riecht.
Destilliert in Belize.
Nach 13 Jahren Tropen geht es nach Frankreich.
Abgefüllt als Edition 2024.
Drei Gänge, von den WEINHERZ Sommeliers ergänzt.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Rum |
| Herkunft | Belize, gereift in Frankreich |
| Alkoholgehalt | 48,3 % vol |
| Nennfüllmenge | 0,7 l |
| Allergene | Keine angegeben |
| Verantwortliches Unternehmen | Maison Ferrand SAS, 4 rue de Saint-Pétersbourg, 75008 Paris, Frankreich |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Bezeichnung beim Hersteller | Planteray Belize 2008, Edition 2024, Vintage Collection No. 3 |
| Destillerie | Travellers Liquors Limited, Belize, Multi-Column Still, 2008 |
| Gärung | 3 bis 4 Tage |
| Reifung | 13 Jahre 200-l-Bourbonfässer in Belize City, 2 Jahre 350-l-Ferrand-Fässer in Javrezac |
| Auswahl | 19 Fässer |
| Dosage | 8 g/l, keine Zuckerkulör |
| Bewertung | Für diese Abfüllung liegt keine Fachbewertung vor. |
| Erzeuger | Planteray, früher Plantation |
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