▸ Ein Rum von Barbados, gereift in frisch entleerten Bourbonfässern und danach mit karibischen Gewürzen verheiratet, wie es die Seeleute einst selbst taten.
Er ist ausgewogen und geschmeidig und verliert dabei nichts von seiner Reichhaltigkeit und Komplexität. Rum aus Barbados und handverlesene Gewürze sind von Hand gemischt. Pur auf Eis ist er ein Genuss, im Mai Tai oder im Mojito gibt er den Ton an.
Ausgewogen und geschmeidig, ein Rum aus Barbados mit handverlesenen Gewürzen.
Der Original wird auf Barbados destilliert und gemischt, in der West Indies Rum Distillery. Das Zuckerrohr stammt aus acht Sorten der Karibik und Südamerikas. Die Hefe ist ein Betriebsgeheimnis, ihre Wurzeln reichen bis 1840 zurück.
Destilliert wird in kleinen Chargen. Gereift wird in frisch entleerten Bourbonfässern, der älteste Anteil liegt bis zu 15 Jahre im Holz. Danach kommen handverlesene karibische Gewürze dazu, gemischt wird von Hand. Künstliche Farb- und Aromastoffe kommen nicht hinein.
Barbados · Kleine Chargen · Bourbonfass
Bumbu hießen in den westindischen Kolonien die Rums, die sich Seeleute und Händler selbst mischten. Sie legten karibische Früchte und Gewürze ein, lange bevor es gewerblichen Spiced Rum gab. Genau auf diese Praxis beruft sich der Original, mit Rum von der Insel, auf der Rum vor rund 400 Jahren zum ersten Mal gebrannt wurde.
▸ Ein Seemannsbrauch, abgefüllt auf der Insel, auf der Rum seinen Anfang nahm.
93 Falstaff-Punkte für den Original.
„Viele verschiedene Aromen in der Nase, Banane, Kokos, Schokolade und Vanille. Am Gaumen vollmundig und süß, mit leicht nussigen Fassnoten und einem zart würzigen Abgang.“
Sinngemäß aus dem Englischen übertragen.
Drei Gänge, von den WEINHERZ Sommeliers ergänzt.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Rum mit natürlichen Aromen |
| Herkunft | Barbados |
| Zutaten | Rum aus Barbados, natürliche Gewürze |
| Alkoholgehalt | 40 % vol |
| Nennfüllmenge | 0,7 l |
| Verantwortliches Unternehmen | Bumbu Rum Company LLC, 383 West Broadway, 5th Floor, New York, NY 10012, USA |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Herstellung | In kleinen Chargen destilliert, von Hand gemischt |
| Reifung | Frisch entleerte Bourbonfässer, ältester Anteil bis 15 Jahre |
| Zuckerrohr | Acht Sorten aus der Karibik und Südamerika |
| Alkohol in Nordamerika | In Nordamerika wird der Original mit 35 % vol abgefüllt, in Europa mit 40 % vol |
| Cocktails des Hauses | Bumbu Mai Tai, Bumbu Mojito, Bumbu Espresso Martini |
| Bumbu Mai Tai | 2 oz Original, 1 oz Limettensaft, 0,5 oz Orange Curaçao, je 0,25 oz Orgeat und Zuckersirup, ein Tropfen Vanilleextrakt, Minze |
| Bumbu Mojito | 2 oz Original, je 0,75 oz Limettensaft und Zuckersirup, 7 bis 10 Minzzweige, 3 oz Soda |
| Erzeuger | Bumbu, Barbados |
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