▸ Neunzehn Fässer Rum von Mauritius aus 2013, neun Jahre in Flic en Flac am Indischen Ozean und zwei in Javrezac, mit Passionsfrucht, Guave und einem Hauch Rose.
Die Nase ist fruchtig, Karamell und Vanille, Zitronenschale und Passionsfrucht, Banane und Kokos, darunter Muskat und Tabak.
Am Gaumen Trockenfrüchte, exotische Guave und ein Hauch Rose. Der Abgang ist würzig und trocken, mit Schwarztee, Pfeffer und getrockneter Orangenschale.
Exotisch und trocken, Mauritius mit Passionsfrucht, Guave und Schwarztee.
Destilliert wurde 2013 auf Mauritius in der Kolonne, nach zwei Tagen Gärung. Neun Jahre reifte der Rum in 200-Liter-Bourbonfässern in Flic en Flac auf Mauritius.
Dann lag er zwei Jahre in 350-Liter-Ferrand-Fässern in Javrezac in Frankreich. 19 Fässer kamen in die Abfüllung, die Dosage liegt bei 4,5 g/l, Zuckerkulör kommt keine dazu.
Vintage Series 2024 · 19 Fässer · Indischer Ozean
Rum vom Indischen Ozean, neun Jahre auf der Insel gereift, dort, wo er gebrannt wurde. Nur eine Handvoll Fässer je Jahrgang kommt in die Vintage-Reihe, beim Mauritius 2013 waren es neunzehn.
▸ Neunzehn Fässer vom Indischen Ozean.
Destilliert auf Mauritius.
Nach 9 Jahren auf der Insel geht es nach Frankreich.
Abgefüllt in der Vintage Series 2024.
Drei Gänge, von den WEINHERZ Sommeliers ergänzt.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Rum |
| Herkunft | Mauritius, gereift in Frankreich |
| Alkoholgehalt | 46,5 % vol |
| Nennfüllmenge | 0,7 l |
| Allergene | Keine angegeben |
| Verantwortliches Unternehmen | Maison Ferrand SAS, 4 rue de Saint-Pétersbourg, 75008 Paris, Frankreich |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Bezeichnung beim Hersteller | Planteray Mauritius 2013, Vintage Series 2024, Vintage Collection No. 3 |
| Destillation | Column Still, 2013 |
| Gärung | 2 Tage |
| Reifung | 9 Jahre 200-l-Bourbonfässer in Flic en Flac, 2 Jahre 350-l-Ferrand-Fässer in Javrezac |
| Auswahl | 19 Fässer |
| Dosage | 4,5 g/l, keine Zuckerkulör |
| Bewertung | Für diese Abfüllung liegt keine Fachbewertung vor. |
| Erzeuger | Planteray, früher Plantation |
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