▸ Ein Sonnenjahrgang aus der frühesten Lese seit 15 Jahren, strahlend und gelassen wie Sommerlicht, mit Tiefe und Dichte.
Er wirkt wie Sommerlicht, strahlend und gelassen, mit einer reichen, tiefen Transparenz.
▸ Großzügig, aber nie laut.
Er hat Breite und Tiefe, dazu Dichte und eine Großzügigkeit mit Haltung.
Strahlend und gelassen, mit Tiefe und Dichte.
Am schönsten ist er bei 12 Grad. Im Glas wird er ein paar Grad wärmer, deshalb kühler einschenken.
Immer eine Assemblage aus beiden Sorten. Die Anteile sind nicht veröffentlicht.
2018 war ein Sonnenjahr. Die Lese begann so früh wie seit 15 Jahren nicht mehr, und die Trauben brachten Fülle und Licht mit in den Keller.
Die früheste Lese seit 15 Jahren.
Dom Pérignon ist immer ein Jahrgang, aus den Trauben eines einzigen Jahres, und immer eine Assemblage aus Chardonnay und Pinot Noir, im Gleichgewicht aus weißen und schwarzen Trauben. Bevor er seine erste Plénitude zeigt, reift er mindestens acht Jahre im Keller auf der Hefe.
Champagne AOC · nur Jahrgang · Brut
Der Jahrgang 2018 ist eine Welle aus Licht. Großzügigkeit mit Haltung und ein Gefühl von Fülle, als hätte ein vollkommener Sommernachmittag Platz in der Flasche gefunden. Seine Offenheit wächst mit der Zeit weiter, das macht ihn jung schon zugänglich und lässt ihm trotzdem viel Raum zum Reifen.
▸ Ein Sommer, der in der Flasche weitergeht.
98 Falstaff-Punkte für den Jahrgang 2018.
„Feine Perlage, elegantes, kühles, zart rauchiges Bukett mit Limette, Brioche, Mandarinenzeste, gelbem Apfel und Haselnuss. Guter Körper, saftig, zarte und doch feste Säure, Grapefruitzeste, Weingartenpfirsich, ein Hauch Meersalz, lang.“
Sinngemäß aus dem Englischen übertragen.
Drei Gänge, von den WEINHERZ Sommeliers empfohlen.
Die früheste Lese seit 15 Jahren brachte die Sonne eines ganzen Sommers in den Keller. Acht Jahre später strahlt sie aus diesem Glas.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Champagner weiß, Jahrgang, Brut |
| Jahrgang | 2018 |
| Herkunft | Champagne AOC, Frankreich |
| Rebsorten | Chardonnay, Pinot Noir |
| Alkoholgehalt | 12,5 % vol |
| Nennfüllmenge | 0,75 l |
| Serviertemperatur | 8 bis 10 °C |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Verantwortliches Unternehmen | MHCS, 9 avenue de Champagne, 51200 Épernay, Frankreich |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Lese | früheste Lese seit 15 Jahren |
| Reifung | mindestens acht Jahre auf der Hefe bis zur ersten Plénitude |
| Bewertung | 98 Falstaff (28.09.2026, Jahrgang 2018) |
| Erzeuger | Dom Pérignon, Épernay |
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