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WEIN-TYP

Beim Weißwein reicht die Bandbreite von leicht und frisch über kraftvoll und körperreich bis zu edelsüßen Tropfen, beim Rotwein von jugendlich und elegant bis zu gehaltvoll und mächtig, dazu kommen Schaumweine in verschiedenen Stilrichtungen.

Anders betrachtet: Einmal steht die Frucht im Vordergrund, ein anderes Mal der Ausbau im Holzfass oder die längere Lagerung. Dieser Variantenreichtum ist eine Spielwiese für die Kombination mit Speisen. Jeder mit jedem wäre zwar eine reizvolle Aufgabe, doch um einigermaßen überschaubar zu bleiben, haben wir die Vielfalt in zehn Weintypen zusammengefasst, die auch eine perfekte Abfolge in einem Menü darstellen.

 

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Veuve Clicquot / Champagne, Reims Yellow Label Brut Champagner Magnum 1.50 l 12% vol
Veuve Clicquot / Champagne, Reims

Yellow Label Brut Champagner Magnum 1.50 l 12% vol

Der Yellow Label ist das Aushängeschild für die Qualität und den Stil von Veu..
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Edelschwarz Cuvee Rot 2020 0.75 l
 

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Ein toller Begleiter zu Wiener Schnitzel oder Backhendl mit Preiselbeeren, aber ..
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Fantini Farnese / Italien, Abruzzen Fantini Three Dreamers Montepulciano 0.75 l
Fantini Farnese / Italien, Abruzzen

Fantini Three Dreamers Montepulciano 0.75 l

Komplexe Aromen von reifen Früchte, Rosinen, Brombeeren, Sauerkirschen, Zimt mi..
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Velich / Neusiedlersee, Apetlon  Chardonnay Tiglat 2019 0.75 l
Velich / Neusiedlersee, Apetlon

Chardonnay Tiglat 2019 0.75 l

Der Tiglat - das Flaggschiff von Heinz Velich, kommt mit seiner typischen Kraft ..
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Chateau Roubine / Frankreich, Provence Lion & Dragon AOP Cotes de Provence Rose 2021 0.75 l
Chateau Roubine / Frankreich, Provence

Lion & Dragon AOP Cotes de Provence Rose 2021 0.75 l

Ein emblematischer Cru Classé.
Die besten Parzellen und die interessantesten R..
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La Tunella / Italien, Friaul Friulano Friuli DOP 2022 0.75 l
La Tunella / Italien, Friaul

Friulano Friuli DOP 2022 0.75 l

Helles Gelb mit leichten Grünstich, harmonisch, blumig & fruchtig, Bittermandel..
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Jermann / Italien, Friaul Vinnae Ribolla Gialla Friuli Venezia Giulia IGP 2022 0.75 l
Jermann / Italien, Friaul

Vinnae Ribolla Gialla Friuli Venezia Giulia IGP 2022 0.75 l

Helles Strohgelb, zart-fruchtig nach saftigen Äpfeln, elegante mineralische Duf..
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San Silvestro / Italien, Piemont Barbera d'Alba Superiore 2020 0.75 l
San Silvestro / Italien, Piemont

Barbera d'Alba Superiore 2020 0.75 l

Klassischer Barbera d'Alba - Vinophiler Hochgenuss.

BEWERTUNG (2019)
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Bründlmayer / Kamptal, Langenlois Grüner Veltliner Ried Lamm 1ÖTW DAC 2019 0.75 l
Bründlmayer / Kamptal, Langenlois

Grüner Veltliner Ried Lamm 1ÖTW DAC 2019 0.75 l

Kräftiges Goldgelb, reife Marillen & Bergamotten, kristallklar & vielschichtig,..
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Bulgarini / Venetien, Pozzolengo Chiaretto Rose DOC 2022 0.75 l
Bulgarini / Venetien, Pozzolengo

Chiaretto Rose DOC 2022 0.75 l

Brillantes Rosarot mit Purpurreflexen, einladend nach Pfirsichblüten und Wildro..
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Taylor's Port / Portugal, Vila Nova  20 Years Old Tawny Port 0.75 l 20% vol
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Paul Jaboulet / Frankreich, Rhone Chateauneuf du Pape "Les Cedres" 2016 0.75 l
Paul Jaboulet / Frankreich, Rhone

Chateauneuf du Pape "Les Cedres" 2016 0.75 l

Dicht, kräftig & einmalig: Das ist der Les Cèdres.
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Buchegger / Kremstal, Dross Gelber Muskateller 2022 0.75 l
Buchegger / Kremstal, Dross

Gelber Muskateller 2022 0.75 l

Perfekt zugeschnittenes Sommertröpfchen :)
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Louis Jadot / Burgund, Beaune Bourgogne Pinot Noir "Couvent des Jacobins" 2021 0.75 l
Louis Jadot / Burgund, Beaune

Bourgogne Pinot Noir "Couvent des Jacobins" 2021 0.75 l

Rubinrot, feiner Duft nach Beeren, fruchtiger Körper, elegant und finessenreich..
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 W.&J. Graham's / Portugal, Vila Nova Tawny Port 10 Years 0.75 l 20% vol
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Fritsch / Wagram, Kirchberg Grüner Veltliner Ried Schlossberg 1 ÖTW BIO 2020 0.75 l
Fritsch / Wagram, Kirchberg

Grüner Veltliner Ried Schlossberg 1 ÖTW BIO 2020 0.75 l

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Domaine Armand Rousseau Pere & Fils / Frankreich, Burgund RARITÄT Gevrey- Chambertin 2002 0.75 l
Domaine Armand Rousseau Pere & Fils / Frankreich, Burgund

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Duemani / Italien, Toskana Altrovino 2016 0.75 l
Duemani / Italien, Toskana

Altrovino 2016 0.75 l

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| 94 Galloni |
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La Nerthe / Burgund, Chateauneuf-du-Pape "Les Cassagnes" Blanc Cotes-du-Rhone 2021 0.75 l
La Nerthe / Burgund, Chateauneuf-du-Pape

"Les Cassagnes" Blanc Cotes-du-Rhone 2021 0.75 l

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Cantina Tessari / Italien, Venetien Soave Superiore DOCG Classico "Bine Longhe" 2021 0.75 l
Cantina Tessari / Italien, Venetien

Soave Superiore DOCG Classico "Bine Longhe" 2021 0.75 l

Intensives strohgelb, starken krautiger und balsamischer Duft, fein & frisch, bl..
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Kumarod Weiss (SR/WR/MO) 2021 0.75 l
 

Kumarod Weiss (SR/WR/MO) 2021 0.75 l

Helles Gelb, dezenter Kräuterduft, ein Hauch Bienenwachs, betont trocken mit fe..
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Irroy / Frankreich, Champagne Ernest Irroy Extra Brut Champagne 0.75 l 12.5% vol
Irroy / Frankreich, Champagne

Ernest Irroy Extra Brut Champagne 0.75 l 12.5% vol

Üppig und delikat, dieser französische Champagner ist ein Fest - natürlich zu..
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Mathias Hirtzberger / Wachau, Wösendorf Grüner Veltliner Smaragd Ried Kollmütz Wachau DAC 2021 0.75 l
Mathias Hirtzberger / Wachau, Wösendorf

Grüner Veltliner Smaragd Ried Kollmütz Wachau DAC 2021 0.75 l

Grüngelb, feine Nuancen von weißer Tropenfrucht wie Ananas, Kräuteranklang, e..
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Prieler / Leithaberg, Schützen am Graben Blaufränkisch Goldberg Leithaberg DAC 2015 0.75 l
Prieler / Leithaberg, Schützen am Graben

Blaufränkisch Goldberg Leithaberg DAC 2015 0.75 l

Dunkles Rubinrot, feinwürzig, schwarzes Waldbeerkonfit, reife Amarenakirschen, ..
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