▸ Riesling von 42 bis 67 Jahre alten Reben, ohne Säureabbau vergoren, mit Marille, Pfirsich und einem salzigen Touch.
Im Glas ein helles Grüngelb mit silbernen Reflexen. Die Nase ist intensiv, Marille und frische Kräuter, dazu zarter gelber Pfirsich, etwas Ananas und Maracuja und ein mineralischer Hauch mit Mandarinenzesten. Am Gaumen straff und engmaschig, feine gelbe Frucht, lebendig strukturiert, mit einem salzigen Touch. Ein klassischer Riesling, ausgewogen zwischen Trinkfluss und Würze, freundlich und schon jetzt gut zu trinken.
Straff und freundlich, mit Marille und einem salzigen Touch.
Kühl, aber nicht eiskalt, dann kommen die Kräuter.
Schenk ihn zum Essen ein, er begleitet einen ganzen Abend bei Tisch.
Reinsortig, 100 % Riesling.
Die Reben stehen auf einem Plateau am Wagram, nach Südosten und Süden, auf 220 bis 250 Metern. Der Boden ist Löss, dazu verwittertes und kristallines Gestein. Die Stöcke sind 42 bis 67 Jahre alt, gelesen und sortiert wird von Hand.
Die Trauben werden entrappt und bleiben sechs Stunden auf der Maische, dann gärt der Most spontan im Stahltank. Den biologischen Säureabbau lässt Fritsch beim Riesling aus, so bleibt die frische Säure erhalten. Nach vier Monaten im Stahl wird filtriert und gefüllt.
Wagram DAC · Gebietswein · Spontangärung
Die Reben für diesen Gebietswein sind bis zu 67 Jahre alt. Fritsch liest und sortiert von Hand, vergärt spontan und verzichtet beim Riesling auf den biologischen Säureabbau, den die Veltliner des Hauses durchlaufen.
▸ Alte Reben, junger Jahrgang.
92 Falstaff-Punkte für den Jahrgang 2025.
„Zarte gelbe Pfirsichfrucht, etwas Ananas und Maracuja, mineralischer Touch, Mandarinenzesten unterlegt. Straff, engmaschig, feine gelbe Frucht, lebendig strukturiert, salziger Touch, bereits gut antrinkbar.“
Die Wertung gilt dem Jahrgang 2025, also der Flasche in Deiner Hand.
Drei Gänge, nach Empfehlung des Weinguts ausgewählt von den WEINHERZ Sommeliers.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Weißwein, trocken |
| Jahrgang | 2025 |
| Herkunft | Wagram DAC, Niederösterreich, Österreich |
| Rebsorte | Riesling |
| Alkoholgehalt | 12 % vol |
| Nennfüllmenge | 0,75 l |
| Trinkreife | 2026 bis 2033 |
| Serviertemperatur | 10 bis 12 °C |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Verantwortliches Unternehmen | Weinberghof Fritsch GmbH, Schlossbergstraße 9, 3470 Oberstockstall, Österreich |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Qualitätsstufe | Wagram DAC Gebietswein |
| Herkunft | Plateau nach Südosten und Süden, 220 bis 250 m; Löss, Verwitterungsboden, kristallines Gestein |
| Reben | 42 bis 67 Jahre, 3500 Stöcke je Hektar |
| Lese | Von Hand, Sortierung von Hand |
| Keller | Entrappt, 6 Stunden Maischestandzeit, Spontangärung im Stahltank, kein biologischer Säureabbau, 4 Monate Stahltank, filtriert |
| Analyse | Säure 5,5 g/l |
| EAN | 9120011267474 |
| Bewertung | 92 Falstaff (29.06.2026, Jahrgang 2025) |
| Weingut | Weinberghof Fritsch, Oberstockstall |
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