▸ Ein trockener Chardonnay aus der Gemeinde Klöch, benannt nach dem Basalt der erloschenen Vulkane, auf denen das Weingut seine besten Lagen hat.
In der Nase zeigt er sich rauchig und steinig, dazu Biskuit, ein Hauch Wachs und getrocknete Bananenchips, alles mit samtigem Zug. Am Gaumen liegt ein cremiger Hefeton, er ist mittelgewichtig und dezent saftig. Nach hinten wird er zarter und klingt fein und leise aus. Ein Chardonnay mit Schmelz, der trotzdem leicht bleibt.
Rauchig und cremig, mit Biskuit in der Nase und einem zarten Ausklang.
Zu Huhn, Fisch mit Butter oder einer cremigen Pasta.
Sortenrein.
Klöch liegt am Fuß erloschener Vulkane, mitten in der Traminer-Hochburg der Steiermark. Die besten Lagen des Weinguts, Hochwarth und Seindl, stehen auf Tuff und Basalt, dem Gestein dieser Vulkane. Daran erinnert der Name auf dem Etikett, Klöch Basalt.
Als Ortswein steht dieser Chardonnay eine Stufe über dem Gebietswein, die Trauben stammen aus der Gemeinde Klöch. Auf der Kapsel steht Eruption Winzer, der Verbund, zu dem das Weingut Müller gehört. Gelesen wird im Haus vielfach von Hand.
Vulkanland Steiermark DAC · Ortswein · Eruption Winzer
In der Pyramide des Vulkanlands steht der Ortswein zwischen Gebietswein und Riedenwein. Er trägt den Namen der Gemeinde, und bei Müller dazu das Gestein, das Klöch prägt. Basalt ist erstarrte Lava, verwittert wird er zu einem mineralreichen Boden.
▸ Chardonnay mit dem Namen des Gesteins.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Weißwein, trocken |
| Jahrgang | 2025 |
| Herkunft | Klöch, Vulkanland Steiermark DAC, Österreich |
| Rebsorte | Chardonnay |
| Alkoholgehalt | 13,5 % vol |
| Nennfüllmenge | 0,75 l |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Verantwortliches Unternehmen | Weingut Müller, Klöch 51, 8493 Klöch, Österreich |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Zutaten | Trauben; Stabilisatoren: Metaweinsäure (E 353); Antioxidationsmittel: KaliummetabiSULFIT (E 224); Unter Schutzatmosphäre abgefüllt |
| Nährwerte | je 100 ml |
| Brennwert | 330 kJ / 79 kcal |
| Fett | 0,0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,0 g |
| Kohlenhydrate | 1,2 g |
| davon Zucker | 0,4 g |
| Eiweiß | 0,0 g |
| Salz | 0,00 g |
| E-Label des Erzeugers | Etikettangaben ansehen |
| Qualitätsstufe | Ortswein |
| Kapsel | Eruption Winzer |
| Bewertung | Keine veröffentlichte Fachbewertung gefunden |
| Erzeuger | Müller, Klöch |
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