▸ Der dichte Veltliner von der Ersten Lage Gaisberg, mit reifer Mango, Orangenzesten und Blütenhonig.
Im Glas ein mittleres Gelbgrün. In der Nase reife Mango, Orangenzesten und Blütenhonig, dahinter Apfel und Ringlotte. Am Gaumen ist er dicht und saftig, die Frucht füllt den Mund, eine Spur Limette hält ihn in Bewegung. Im Abgang bleibt eine zarte Süße, obwohl er mit 2,3 Gramm Zucker trocken ist. Ein Veltliner mit Kraft, der zum Essen gehört.
Dicht und saftig, mit Mango und Orangenzeste.
Nicht zu kalt, sonst bleibt die Mango verschlossen.
Zum Braten am Tisch, wenn der Weißwein mithalten soll.
Aus dem Datenblatt des Weinguts zum Jahrgang 2023.
Die Ried Gaisberg ist eine Erste Lage der ÖTW, der Österreichischen Traditionsweingüter, im Kamptal. Der Veltliner von dort gehört zur Linie Wahre Werte des Hauses.
Gabi und Heinz Weixelbaum führen das Familienweingut in Strass im Strassertal in dritter Generation, auf 30 Hektar mit 130.000 Rebstöcken, biologisch bewirtschaftet. Zwischen den Reben wachsen Kamille, Senfdotter, Fenchel, Phacelia und Klee, in allen Weingärten stehen Insektenhotels.
Kamptal DAC Reserve · Erste Lage · Bio
Er kommt von einer Ersten Lage der Österreichischen Traditionsweingüter, aus biologischem Anbau, und ist als Reserve gefüllt. Mit 13,5 % vol und wenig Säure ist er der kräftige Veltliner im Haus, das Gegenstück zum leichten Stephanus.
▸ Erste Lage mit Kraft und Mango.
93 Falstaff-Punkte für genau diesen Jahrgang.
Kurzfassung der Notiz: Apfel, Ringlotte, Limette.
Die Notiz ist sinngemäß aus dem Englischen gekürzt.
Drei Gänge, von den WEINHERZ Sommeliers empfohlen.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Weißwein, trocken |
| Jahrgang | 2023 |
| Herkunft | Kamptal DAC Reserve, Niederösterreich, Österreich |
| Rebsorte | Grüner Veltliner |
| Alkoholgehalt | 13,5 % vol |
| Nennfüllmenge | 0,75 l |
| Trinkreife | Bis 2035 |
| Serviertemperatur | 8 °C |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Verantwortliches Unternehmen | In Vino Weix Weixelbaum GmbH, Weinbergweg 196, 3491 Straß im Strassertal, Österreich |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Analyse | 2,3 g/l Restzucker, 4,3 g/l Säure |
| Bewertung | 93 Falstaff (31.10.2025, Jahrgang 2023, Reserve) |
| Weitere Falstaff-Wertung | 93 (29.06.2026, Jahrgang 2023, Fassung Kamptal DAC), Apfel, Ringlotte, zarte Süße |
| Bio-Kontrollstelle | AT-BIO-402 |
| Erzeuger | Weingut Weixelbaum, Strass |
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